野菜のレシピ・作り方

山菜の「わらび」とは？味の特徴やおいしい食べ方、栄養についても解説！

春を代表する山菜のひとつの「わらび」。店頭で見かけることはあっても、なかなか手に取ることは少ない食材ではないでしょうか。この記事では、わらびの味の特徴や栄養などについて解説します。わらびのあく抜きの方法や、わらびの水煮で簡単に作れるレシピも必見ですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

おいしい【新じゃが】の選び方とは？体に嬉しい栄養素についても解説も！レシピもご紹介

春の訪れを感じさせる春野菜「新じゃが」。普通のじゃがいもに比べ小さく、そのまま調理できる薄くやわらかな皮と、みずみずしい味わいが特徴です。今回はそんな新じゃがに含まれる栄養素やおいしい新じゃがの選び方、おすすめレシピなどをご紹介します。皮ごと取り入れておいしく食べられるレシピは必見ですよ！

おいしい煮込み料理があっという間に完成！レンジで作る鍋いらずのレシピ5選

電子レンジを使った簡単煮込みレシピをご紹介します。煮込みハンバーグや鶏もも肉のデミチーズ煮込み、牛肉とキノコのトマト煮などをピックアップ！ぜひチェックしてくださいね。

「切って和えるだけでやみつきに！」10分以内にもう1品！簡単“副菜”レシピ5選

調理時間わずか10分で作れる「切って和えるだけ！」の副菜レシピのご紹介です。キャベツやきゅうりなど、冷蔵庫によくある野菜を使うレシピをピックアップしました。

「食べたいときにすぐに作れる！」超簡単！“漬け物”レシピ5選

漬け込み時間不要の、お手軽な「漬け物」レシピをご紹介します。シャキシャキ食感のゆず大根や、やわらかい食感のかぶの千枚漬けなど、作ってその日に食べられる漬け物レシピをピックアップしました。

【新じゃが】を味わい尽くす絶品レシピ7選！皮ごと調理でホクホク！シャキシャキサラダにも

皮が薄くみずみずしい「新じゃがいも」。その特徴を活かした料理で旬のおいしさを味わい尽くしてみませんか？新じゃいもを使った絶品レシピなら、ごはんもお酒も進むこと間違いなし！サラダから煮物、炒め物まで献立作りに活躍するレシピをピックアップしました。どれも簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

お箸がとまらない！簡単“もやし”レシピ5選「こんな食べ方あったんだ！」「コスパ最高」

もやしは節約レシピに重宝する食材で、家計の強い味方ですよね。そこで今回は、もやしで簡単に作れておいしいレシピをご紹介します。とりあえずの一品になるもやしのナムルやもやしのやみつきサラダをはじめ、ピリ辛味の肉味噌もやしなどお酒がすすむおつまみをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。