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野菜たっぷりの蒸しししゃも レシピ・作り方
「野菜たっぷりの蒸しししゃも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜をたっぷり入れた、蒸しししゃものご紹介です。ししゃもの旨味と野菜の歯応えが、酸味の効いたかけダレとよく合います。火を使わず電子レンジで調理が出来るので、初心者の方にもおすすめです。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 レンコンとにんじんは、皮をむいておきます。 じゃがいもは、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは皮つきのまま、1cm幅の半月切りにします。
- 2 レンコンは5mm幅の半月切りにします。水を張ったボウルに入れ、10分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
- 3 キャベツは一口大に切ります。
- 4 にんじんは細切りにします。
- 5 ししゃもは腹の部分に爪楊枝を数ヶ所刺して穴をあけます。
- 6 ボウルにかけダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 7 耐熱皿に3を敷き、1、2を交互に並べ、4を散らし、5を並べ、(A)をふりかけます。
- 8 ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分程、ししゃもに火が通るまで加熱します。
- 9 取り出して6を回しかけ、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 電子レンジで加熱する時間は目安ですので、様子をみながら加熱時間を調整し、しっかり火を通してください。 かけダレの酸味が苦手な方は、お好みで砂糖を入れてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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