みんな大好き！野菜たっぷりドライカレー　レシピ・作り方

Name: みんな大好き！野菜たっぷりドライカレー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 400g; 豚ひき肉 150g; 玉ねぎ 100g; にんじん 50g; ピーマン 2個; すりおろし生姜 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 塩こしょう ふたつまみ; カレールー 40g; ケチャップ 大さじ3; ウスターソース 大さじ2; サラダ油 小さじ1; ゆで卵 2個; パセリ 適量

「みんな大好き！野菜たっぷりドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

679件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

野菜がたっぷり入ったドライカレーのご紹介です。　煮込む手間もなく、ささっと簡単に作れるのでランチにもおすすめです。　ケチャップの甘みがアクセントになり、お子様にも喜ばれるおいしさです。ぜひお試しください。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備にんじんは皮を剥いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。パセリは細かく刻んでおきます。ゆで卵は半分に切っておきます。
1 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。
2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉、(A)を入れて炒めます。
3 豚ひき肉に火が通ったら1を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら(B)を入れ、カレールーが溶けて全体に味がなじんだら火から下ろします。
4 ごはんを盛った器にかけ、ゆで卵をのせ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

豚ひき肉を炒めている時に出た油が気になる方はキッチンペーパーで拭き取ってください。カレールーはお好みの物をお使いください。ゆで卵の代わりに半熟卵や目玉焼きでもお作りいただけます。

たべれぽ

4.7

679件のレビュー

ram

2020.9.11

5.0

本当に美味しい❗️何回も作ってます^_^ 今回は蒸し大豆の刻みも入れてアレンジしました♫ 炒めた後に水を200ccほど足し2〜3分煮込むと子供の食べやすい野菜のかたさになり味の濃さも程よくなるので我が家はずっとこの作り方です✨ピーマンも柔らかくなり息子達もパクパク食べてくれます♡

113人のユーザーが参考になった

みぃるめーく

2021.5.22

2.6

ルーはりんごと蜂蜜の甘口でしたが濃かったので、牛乳50ccと砂糖大2を足したらいくらか食べやすくなりました。次はソースを少なめに入れようと思います。

42人のユーザーが参考になった

Mana

2021.6.25

4.8

シンプルで美味しい❗ 我が家のドライカレーの定番にします🙆 挽き肉は牛豚の合い挽きを使いました。

40人のユーザーが参考になった

mocha♡tiana

2022.4.26

5.0

すごく美味しかったです♡レシピの1.5倍にして作りましたが、レポを見て、ウスターソースは半量にして、水を100ml足して美味しくできました！旦那さんも大絶賛(*´罒`*)簡単だったので、また絶対作りま~す♫( ´͈ ᵕ `͈ )

22人のユーザーが参考になった

ぴこさん

2020.11.28

野菜は粗めのみじん切りで。カレールゥはフレーク状がおすすめです。余ったら翌朝トーストに乗せて食べると美味しいですよ。

15人のユーザーが参考になった

mocha♡tiana

2022.12.5

5.0

リピート♫前回同様、1.5倍量で、ウスターソースは半量で、水は100ml強足しました。野菜たっぷりで、野菜が甘くて、めちゃくちゃ美味しいです～♡家族にも好評です♪煮こむ手間もなく簡単にできるし、また、リピートしま～す！(๑´ `๑)

9人のユーザーが参考になった

ern

2023.3.10

4.6

ひき肉・玉葱・人参・ピーマンはレシピより少し多め、生姜(微塵切り)追加、他レシピ量。ルーは中辛ゴールデン&こくまろ各1片、最終的に混ぜにくいから水150追加。すっごく濃厚だけど手作り温玉のとろみとめっちゃ合って美味しい。ミートソース寄りのドライカレーって感じ✏️

8人のユーザーが参考になった

みかん🍊

2022.4.23

4.7

食べレポramさんのを参考に水200入れて3分煮る♡🍛 甘口バーモントカレー2つで40g、ウスターソースは大さじ1、味みて牛乳少し足す✏️ 野菜も肉も最近いやいや食べてくれない2歳の息子が食べてくれましたー！(*ToT)💕

8人のユーザーが参考になった

ちー

2019.1.15

とっても美味しい。少し水を足しました。このレシピ通りだと濃いです。

8人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
カレールーはカレー粉で代用できますか？

カレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、カレー粉で代用すると風味やとろみの付き方が大きく変わります。代用せず、レシピ通りカレールーを使用することをおすすめいたします。
カレールーの辛さを教えてください

中辛のカレールーを使用しています。カレールーの辛さはお好みに合わせてご選択ください。
ウスターソースの代用はありますか？

中濃ソースやとんかつソースで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
サラダ油の代用はありますか？

オリーブオイルや米油で代用できます。