サツマイモでほくほく肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎとにんじんの皮を剥いておきます。
2. 1. 玉ねぎを5mm幅に切ります。
3. 2. さつまいもは2cm幅の半月切りにし、にんじんは乱切りにします。
4. 3. 鍋を中火に熱し、サラダ油を入れて1と牛こま切れ肉を炒めます。
5. 4. 火が通ったら2も加えて炒め、全体に油が馴染んだら(A)を加えて中火のままひと煮立ちさせます。
6. 5. 弱火にしてアクを取ったら(B)を加え、蓋をして15分程煮込みます。
7. 6. 具材に火が通ったら器に盛って完成です。