ブロッコリーと牛こまのガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
2. 2. 玉ねぎは2mm幅の薄切りにします。
3. 3. ニンニクは薄切りにします。
4. 4. フライパンにサラダ油と3入れ弱火で熱し、焦がさないように炒め、ニンニクが色づいたらフライパンから一度取り出します。
5. 5. そのままのフライパンに牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
6. 6. 牛こま切れ肉に火が通ったら、1と2を入れて中火で炒めます。
7. 7. 玉ねぎがしんなりしたら(A)を入れ、中火で炒めます。
8. 8. 全体に味がなじんだら火を止め器に盛り、4を散らして完成です。