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ふわとろ卵のオムハヤシ レシピ・作り方
「ふわとろ卵のオムハヤシ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわとろ卵がたまらないオムハヤシの紹介です。ふわふわとろとろな卵とハヤシライスが相性抜群の一品です。お昼ごはんや夜ごはん、また誕生日やお祝い事などのイベントにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（1人前）
手順
- 1 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
- 2 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろしニンニク、牛こま切れ肉、1を入れ玉ねぎに火が通るまで炒めます。
- 3 カットトマト缶、水、(A)を加えて中火で少しとろみがでるまで5分程煮込みます。
- 4 ボウルに溶き卵、生クリームを入れ混ぜ合わせます。
- 5 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、4を流し入れ素早くかき混ぜ半熟状態で火を止めてお皿に盛ったごはんの上に乗せます。3をかけ仕上げにパセリを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 もう少しとろみをつけたい場合は薄力粉を入れてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
バーミー
2024.7.25
ハヤシと卵、両方にバター10gずつは
くどく感じたので卵の方は5gで…。
卵は手早くかき混ぜ固まり出した所で
火を止めてトロットロ〜になりました◎
トマトの酸味とケチャップの甘みが
バランスよくてコクもあり美味しい♪
短時間で仕上がるありがたいレシピ！
牛こま→豚もも代用しました。
12人のユーザーが参考になった
mika
2020.9.3
ルーを使うより断然美味しいですね︎💕︎💕
残りは翌日ドリアにしました😊
7人のユーザーが参考になった
aki
2021.7.10
とても美味しく出来ました✨✨✨また作りたいと思います😋👍✨
6人のユーザーが参考になった
yochiusako
2021.1.4
トマトとソースとバターのコクが重なりとても美味しかったです😋
しめじを入れてみました。
3人のユーザーが参考になった
Mi...🐈
2023.1.11
旦那の誕生日ディナーに💗！
2倍量で作りましたがトマトの酸味が少し強いような気がしました。こんなに簡単に作れるなんて感激です( ･ ･̥ )♡
【自分用メモ⠀】
・ケチャップ大さじ4▶︎大さじ2-3でいい
2人のユーザーが参考になった
v
2021.8.10
😋
2人のユーザーが参考になった
もも
2020.5.25
★★★★★
美味しかったです。量が二人分くらいできました。
2人のユーザーが参考になった
ソリッドソルト
2022.10.10
バターの風味が効いたフワトロの玉子と酸味を抑えたハッシュドビーフが自分好みで抜群に旨かった。あとは自分の玉子の調理技術が上がってくれれば満足度は更に上がると思う。
材料だがハッシュドビーフが余ってしまった。半分の量で十分な気がする。
1人のユーザーが参考になった
なお
2022.5.18
誕生日で作りました。よく作ってたレシピより簡単で美味しかったです。また作って〜と言われたのでリピメニューです！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
りちゃん
２人分で作りたい場合は全て倍量にしたらいいですか？
kurashiru
2人前作る際は、全ての材料をレシピの2倍の分量を目安に用意することをおすすめいたします。とろとろ食感のおいしいハヤシライスをぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
きのこ
ケチャップと中濃ソースはなにか他のものと代用できますか？
kurashiru
ケチャップと中農ソースは、トマトピューレやウスターソースでも代用することができます。その際は味が薄くなってしまいますので、塩を足して調整してくださいね。デミグラスソースのような味わいになりとてもおいしいソースに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
あーちゃん
マッシュルームは無くてもいいですか？代用できるものはありますか？
kurashiru
風味は変わりますがマッシュルームは省いたり、代わりにエリンギやしめじ、まいたけを加えてお作りいただけますよ。中濃ソースやケチャップなどの風味とより相性よく仕上がりますので、マッシュルームでも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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