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味噌大根のレシピ
おすすめの30選を紹介

2022.9.27
味噌大根のレシピ おすすめの30選を紹介
味噌大根のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 大根と豚バラのみそバター煮
  • 豚バラと大根のスタミナみそ炒め
  • 大根と厚揚げの味噌炒め
  • 大根の肉みそ煮
  • 大根と卵のお味噌汁
  • ホクホク柔らか大根と豚バラブロックのみそ煮込み
  • 大根の甘辛みそ焼き
  • 鶏手羽元と大根の胡麻味噌煮

大根と豚バラのみそバター煮

4.6
1218件の評価
大根、豚バラ肉、生姜、水、めんつゆ、砂糖、有塩バター、みそ、小ねぎ、サラダ油
大根と豚バラのみそバター煮はいかがでしょうか。豚バラの旨みとみその風味が染み込んだ大根がとてもおいしく、ごはんが進む味わいです。最後に加えたバターのコクと香りが食欲をそそりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

豚バラと大根のスタミナみそ炒め

4.5
1025件の評価
豚バラ肉、大根、みそ、砂糖、しょうゆ、すりおろしニンニク、ごま油、小ねぎ、料理酒
にんにくたっぷり、豚バラ肉と大根のスタミナ炒めのご紹介です。しっかりした味つけでごはんが進みます。炒めるだけであっという間にできますので、あと一品足りないときなどにぜひ試してみてくださいね。

大根と厚揚げの味噌炒め

4.4
305件の評価
大根、厚揚げ、みそ、砂糖、みりん、しょうゆ、水、ごま油、小ねぎ
大根と厚揚げを味噌で炒めました。あっさりとほくほくした大根に厚揚げの旨味が味噌とよく合い、ご飯が進む一品です。事前に調味料を合わせるので、簡単に作れます。初心者の方にもおすすめですので、是非お試しください。

大根の肉みそ煮

4.5
199件の評価
大根、豚ひき肉、ニンニク、みそ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、砂糖、水溶き片栗粉、ごま油、水、万能ねぎ
大根と挽肉の旨みたっぷりの肉味噌煮です。簡単にできるので、忙しい時にもおススメです。味付けも、ごはんとよく合います。お家にある調味料を使ってできます。シンプルですが、美味しいので是非作ってみてくださいね。

大根と卵のお味噌汁

4.2
154件の評価
大根、わかめ、水、溶き卵、みそ、顆粒和風だし
ホクホクの大根と定番のわかめに、ふんわり卵を合わせたお味噌汁はいかがでしょうか。 やさしいたっぷりの具材で、ほっこりしますよ。お好みでごま油をかけてもおいしいです。疲れている時などにもおすすめですよ。

ホクホク柔らか大根と豚バラブロックのみそ煮込み

4.5
198件の評価
大根、水、みそ、めんつゆ、砂糖、生姜、絹さや、豚バラブロック肉
柔らかくて美味しいみそ味の豚の角煮はいかがでしょうか。 炊飯器で煮込めば、柔らかくジューシーに仕上がるので、とても簡単に作れますよ。 ごはんのおかず以外に、お酒のおつまみとしても、ぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

大根の甘辛みそ焼き

4.2
690件の評価
大根、サラダ油、みそ、みりん、料理酒、一味唐辛子、小ねぎ
シンプルに大根を炒め、みそで味付けをした炒め物のご紹介です。一味唐辛子を入れることで、甘辛い味付けになり、お酒のおつまみにもピッタリの一品になりますよ。濃いめの味付けですので、白いごはんにもよく合います。

鶏手羽元と大根の胡麻味噌煮

4.4
92件の評価
鶏手羽元、大根、水、しょうゆ、料理酒、砂糖、顆粒和風だし、みそ、白すりごま、みりん、ごま油、小ねぎ、にんじん
鶏手羽元と大根の胡麻味噌煮のご紹介です。鶏手羽元の旨味と、みずみずしい大根の食感が、濃厚な胡麻味噌とよく合います。煮込む前に鶏手羽元をしっかりと焼いていますので香ばしさがあり、旨味が詰まっておいしいですよ。ごはんにぴったりな一品ですので、ぜひお試しくださいね。

生姜たっぷり 大根と油揚げのみそ汁

4.3
218件の評価
顆粒和風だし、料理酒、みそ、生姜、大根、油揚げ、小ねぎ、お湯
生姜をたっぷり使った、大根と油揚げのみそ汁のご紹介です。身体がポカポカ温まりますので、寒い日におすすめの一品です。料理酒を入れることで、ワンランク上の味に仕上がります。この機会に、是非お試しください。

大根のお味噌汁

4.3
490件の評価
大根、乾燥わかめ、水、顆粒和風だし、みそ
大根とわかめのシンプルなお味噌汁です。薄味ですが、わかめを加えることで程よい塩味も加わり、大根本来の甘みを感じることが出来ます。優しい味付けですので、朝ごはんにもぴったりです。ぜひ一度お試し下さい。

大根消費!トロトロ大根の和風グラタン

4.1
256件の評価
大根、絹ごし豆腐、顆粒和風だし、味噌、ピザ用チーズ、塩こしょう、パセリ、薄力粉
大根大量消費!パスタを使わず、大根の旨みたっぷりの和風グラタンです。豆腐でホワイトソースを作っているので、あっさりとした味のグラタンになっています。丸ごと一本大根を買って余った時などにもピッタリです!

味がしみしみ 鮭大根

4.5
243件の評価
鮭、大根、水、顆粒和風だし、みそ、みりん、砂糖、料理酒、すりおろし生姜、小ねぎ
シンプルでほっこりおいしい鮭大根のご紹介です。旨味たっぷりの鮭と、味が染みこんだ大根が絶妙なおいしさですよ。ごはんのおかずに最適で、ついつい箸が止まりません。簡単に作れるのでぜひ一度、お試しください。

具だくさん♪基本の豚汁

4.6
2216件の評価
豚バラ肉、ごぼう、大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃく、お湯、ごま油、水、顆粒和風だし、みそ
ほっとするおいしさ、具材たっぷりの豚汁レシピのご紹介です。肉や野菜を炒めることで旨みが凝縮されますよ。豚バラ肉以外にも、お好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしく作れます。季節の野菜やきのこなどを組み合わせて、アレンジをお楽しみくださいね。

あったまる!鮭と大根の酒粕汁

4.5
175件の評価
鮭の切り身、大根、生姜、水、酒粕、味噌、長ねぎ、顆粒和風だし、無調整豆乳
酒粕たっぷりの鮭の粕汁です。トロトロに煮えた大根、ネギと、鮭、酒粕がとても合い、冬にぴったりの美味しさです。豚汁やけんちん汁など味噌系の汁に少し酒粕を加えるだけでぐっと深みが出ますよ。ぜひお試しくださいね。

大根と豚バラのみそ炒め

4.6
65件の評価
大根、豚バラ肉、酒、みりん、しょうゆ、みそ、砂糖、小ねぎ、ごま油
大根と豚バラをみその入った調味料で炒めた、ほっと落ち着く一品です。濃いめの甘辛味なので、ご飯もすすみます。大根がボリューム満点なので、お肉の量が少なくても満足感があります。煮物とは違った、大根のシャキシャキとした食感もぜひ楽しんでください。

ふろふき大根の鶏そぼろ味噌かけ

4.4
93件の評価
大根、鶏挽き肉、砂糖、酒、水、片栗粉、味噌、米の研ぎ汁、だし昆布
寒い季節にぴったりのふろふき大根です。昆布だしのしみた熱々の大根に、鶏挽き肉の味噌ダレがよく合います。豚ひき肉でもよいですし、玉ねぎのみじん切りを加えても一味違った味わいです。ゆずの皮を刻んで合わせてもとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。

厚揚げと大根のみそ汁

4.3
130件の評価
厚揚げ、お湯、大根、水、顆粒和風だし、みそ、小ねぎ
豆腐と油揚げのような食感を合わせ持つ厚揚げで、ほっと暖まるおみそ汁を作ってみました。 定番の具材とはひと味違いますが、もちろんおみそ汁との相性は抜群です。 違う食感の大根も合わせて、おいしさ倍増ですよ。ぜひお試しください。

野菜のごま味噌うどん

4.4
299件の評価
うどん、大根、にんじん、水、みそ、酒、みりん、顆粒和風だし、白すりごま、小ねぎ、ごま油、玉ねぎ、温泉卵
みそとごまでしっかりコクのある汁は、いつものうどんを数段美味しく仕上げてくれます。 野菜がたくさん入っているのでボリュームのある一杯です。 季節の野菜を入れたりと、アレンジもできるのでお好みのうどんを作ってみてください。

牛すじ大根煮込み

4.6
263件の評価
牛すじ肉、長ねぎの青い部分、お湯、料理酒、大根、水、顆粒和風だし、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、しょうゆ、みりん、みそ、はちみつ、長ねぎ
牛すじ大根煮込みのレシピです。牛すじをじっくりコトコト煮て、味がよく染み込んで美味しいですよ。普段の食事のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。時間がある時に少し手間をかけて、ぜひ美味しい一品を作ってくださいね。

圧力鍋でこってり牛すじの味噌煮込み

4.5
151件の評価
牛すじ肉、大根、にんじん、水、長ねぎの青い部分、生姜、みりん、赤みそ、顆粒和風だし、しょうゆ、こんにゃく、長ねぎ、料理酒、三温糖
じっくり煮込んで作る手間を省き、圧力鍋を使って短時間でとろとろに仕上げる、牛すじのこってり味噌煮込みのご紹介です。しっかり下処理をした牛すじ肉は臭みもなく、美味しいですよ。あとは具材と調味料を入れて待つだけで簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

大根と小松菜のお味噌汁

4.2
76件の評価
大根、小松菜、水、みそ、顆粒和風だし
大根と小松菜の味噌汁のご紹介です。大根の旨味と、小松菜のほんのりと苦味のある食感が、味噌汁にとてもよく合います。ほっこりする一杯を、ぜひお試しくださいね。

10分で作れる レンジで麻婆大根

4.3
75件の評価
大根、豚ひき肉、焼肉のタレ、みそ、片栗粉
電子レンジで加熱するだけで簡単に作れる一品のご紹介です。大根の食感がとてもよく、豚ひき肉の旨味がアクセントになってとてもおいしいです。みそを加えてコクを加えました。忙しい時にささっと簡単に作れますのでぜひお試しください。

大根とえのきの味噌汁

4.3
82件の評価
大根、えのき、お湯、顆粒和風だし、みそ
大根とえのきの味噌汁はいかがですか。甘味のあるやわらかな大根と、えのきの旨味が溶け出した味噌汁は、とってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。

すぐ作れる 玉ねぎと大根の味噌汁

4.2
92件の評価
大根、玉ねぎ、お湯、顆粒和風だし、みそ、小ねぎ
すぐ作れる玉ねぎと大根の味噌汁はいかがですか。玉ねぎと大根の甘みを感じる、優しい味わいの味噌汁ですよ。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

大根とにんじんのお味噌汁

4.2
91件の評価
水、大根、にんじん、わかめ、顆粒和風だし、みそ、小ねぎ
大根とにんじんの甘みが感じられる、お味噌汁です。 野菜がたくさん入っているので、食べ応えも十分で、忙しい朝に一杯飲むだけでも腹持ちがいいレシピです。お好みの野菜を入れてアレンジしてもオススメです。ぜひ、作ってみてください。

炊飯器で柔らかふろふき大根

4.5
90件の評価
大根、柚子の皮、水、白だし、赤みそ、酒、みりん、砂糖、三つ葉
ほっくりと柔らかいふろふき大根はいかがでしょうか。 炊飯器を使えば、煮崩れる心配もなく、とても柔らかくジューシーに仕上がりますよ。 みそもレンジで調理するので、手間なく簡単に作れます。 ごはんにも、お酒にもぴったりな一品なので、是非作ってみてくださいね。

大根の味噌そぼろ煮

4.4
81件の評価
合挽き肉、大根、砂糖、みりん、味噌、水、しょうゆ、酒
しっかり味の大根とひき肉がおいしい、ごはんにピッタリの一品です。大根を小さめに切ることで、丸ごと大根を煮るよりも時間が短縮!しっかりと味が染みこみ、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

味噌おでん

4.6
132件の評価
大根、米、水、こんにゃく、ちくわ、厚揚げ、ゆで卵、さつま揚げ、顆粒和風だし、八丁みそ、砂糖、料理酒
八丁みそを使用した味噌おでんのレシピのご紹介です。定番のしょうゆベースのおでんとは、一味違ったおでんが楽しめますよ。みその種類によって色々なアレンジも出来ますので、お好きな具材を入れて、ぜひ作ってみてくださいね。

ざくざく生姜たっぷりの豚汁

4.6
182件の評価
豚こま切れ肉、生姜、大根、にんじん、こんにゃく、ごま油、水、顆粒和風だし、みそ
生姜のざくざくとした食感がクセになる豚汁のご紹介です。生姜は食感を楽しむために、すりおろさずに千切りにしました。寒い日に食べたくなる一品ですよ。お好みの野菜を加えてアレンジも可能です。ぜひ作ってみてくださいね。

ヤリイカと大根の胡麻味噌炒め煮

4.5
53件の評価
ヤリイカ、大根、水、料理酒、みそ、みりん、砂糖、しょうゆ、白すりごま、ごま油、小ねぎ
ヤリイカと大根の胡麻味噌炒め煮のご紹介です。ヤリイカの旨味に大根の食感が、コクのある胡麻味噌とよく合います。ごはんが進み、お酒にもぴったりな一品です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。