大根と豚バラのみそバター煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮をむいておきます。 大根は皮をむいておきます。
2. 1 大根は乱切りにします。
3. 2 生姜は千切りにします。
4. 3 豚バラ肉は一口大に切ります。
5. 4 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、2を入れて炒めます。
6. 5 生姜の香りが立ったら3を入れて中火で炒めます。
7. 6 豚バラ肉に火が通ったら1を入れて、中火のまま炒めます。
8. 7 大根に焼き色が付いたら水、(A)を入れ、落とし蓋と蓋をして中火で煮ます。
9. 8 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら蓋と落とし蓋を外し、有塩バターを入れて中火で絡めます。
10. 9 全体に有塩バターがなじんだら火をから下ろします。器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。