大根のお味噌汁　レシピ・作り方

「大根のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
488件
調理時間
15 分
費用目安
100 円

大根とわかめのシンプルなお味噌汁です。薄味ですが、わかめを加えることで程よい塩味も加わり、大根本来の甘みを感じることが出来ます。優しい味付けですので、朝ごはんにもぴったりです。ぜひ一度お試し下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。乾燥わかめはたっぷりの水で戻し、水気を切っておきます。
  2. 1 大根は短冊切りにします。
  3. 2 鍋に水を入れて中火にかけ、沸いたら1、わかめを入れます。
  4. 3 ひと煮立ちしたら顆粒和風だしを加え、弱火にしてみそを溶き入れ、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

わかめは戻しすぎると溶けてしまうので、ある程度食感が残る程度でザル上げして下さい。薄味になっておりますので、みそを足してお好みで味を調整して下さい。

たべれぽ

4.3
488件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.10.24
倍量で作りました。 余り大根の消費に… 半端に残っていた油揚げ追加。 お味噌を少し減らして、白だし大さじ1。 合わせ味噌使用、ほんだし小さじ1/2で とても上品な味わい♡ シンプルでおいし〜💕
33人のユーザーが参考になった
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🍒 はる 🍒
🍒 はる 🍒
2021.7.10
余った大根と人参で作りました！ 美味しかったです！
14人のユーザーが参考になった
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MICHIMICHIMICHIRIN
MICHIMICHIMICHIRIN
2021.6.13
6人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.6.26
定番おいしい♪おみそ汁…◎ 飽きないおいしさ♡
4人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2022.1.29
大根のみで作りました。美味しかったですが、大根に火が通るまでに水が蒸発してしまうので、100mlほど水追加しました。
4人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2024.11.24
No.1250 簡単に作れて、とっても美味しかったです😍優しい味で、大根がとろとろでした🤗家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
2人のユーザーが参考になった
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rua
rua
2022.3.23
料理初心者なので2の段階で加熱時間書いてくださるとわかり易かったです。3分
2人のユーザーが参考になった
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さえちょん
さえちょん
2021.9.30
お味噌は少なめで入れて、すこしずーつ自分好みの味に近づけていきます！ お湯を足したり味噌を足して、美味しく作りました！ 大根は最初に完全に柔らかくしておくと良いです！
2人のユーザーが参考になった
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ちいたま🐣
ちいたま🐣
2021.8.7
シンプルに美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あき
あき
沸騰したけど大根が固く仕上がりました。あらかじめレンジで柔らかくするべきですか？
kurashiru
kurashiru
大根が硬い場合は、[手順3]で顆粒和風だしを加える前に加熱時間を増やすことをおすすめします。他にも、あらかじめ電子レンジでやわらかくしてから加えてもおいしく仕上がりますので、お好みの方法で試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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