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大根の甘辛みそ焼き レシピ・作り方
「大根の甘辛みそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルに大根を炒め、みそで味付けをした炒め物のご紹介です。一味唐辛子を入れることで、甘辛い味付けになり、お酒のおつまみにもピッタリの一品になりますよ。濃いめの味付けですので、白いごはんにもよく合います。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根は、1cm幅の半月切りにします。
- 2. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油、1を入れ炒めます。
- 4. 大根が半透明になり、火が通ったら2を入れ炒め合わせます。
- 5. 大根に味が染み込んだら器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
みそは米麹の褐色みそを使用しています。違う種類のみそを使用する場合は、味の調整が必用な場合があります。
たべれぽ
4.2
4.2
spin
2021.3.20
10分では無理です。圧力鍋で再加熱してやっと食べれるようになりました。
ほとんどの方が書いてますが、レンチンか、時間かけるか、圧力鍋で柔らかくしたほうがいいです。
260人のユーザーが参考になった
CaCaO♡
2021.7.19
・・・・感想・・・・
食べれぽを見るとチンするといい、
と書いてあったので耐熱容器に切った大根を入れて水で濡らしたキッチンペーパーでくるみ600W7分しました。
柔らかくできて良かったです🤗
のり&ゴマをかけると風味が良くて最高です！
149人のユーザーが参考になった
りおか
2021.5.11
味噌好きにはいいと思う。甘党な私はもう少し甘くてもよかった。砂糖入れたら好みになりそうかな。
80人のユーザーが参考になった
pompompom
2021.11.15
個人的に甘さが足りなかったので、掲載されているレシピに、みりん大さじ１と砂糖大さじ１を追加したら、甘さが増して美味しかったです。
34人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.8.3
大根半量、ゆでたまご2個使用。
大根をカットして☆
500W5分レンチンしてから
作りました。柔らか時短◎
調味料に、砂糖小さじ1追加。
フライパンに残ったみそを
ゆでたまごにかけたので
ごはんが進んで
美味しかったです♪
31人のユーザーが参考になった
マオ
2022.1.18
これまでのたべれぽを参考にして、大根をレンチンし砂糖をプラス。
みりんだけでは味噌じょっぱい味になると思います(^_^;)
16人のユーザーが参考になった
クニキチ
2022.2.25
質問投稿にも有りましたが、やはり、大根は調理前にレンチン5分位した方が良いかもです。あと、冷凍庫に鶏のひき肉が有ったから、片栗粉をかる～く混ぜて、とろみをつけて大根に合わせました。鷹の爪でやりましたがピリッとしてご飯にも酒のツマミにもあいました。
10人のユーザーが参考になった
ユーザー0304f1
2021.9.10
皆さんのレポを参考にして、レシピ通りでは大根に火が通らないことが分かっていたので、出し汁で火を通してから作りました。辛いのが好きなので唐辛子の量を増やしました。簡単に作れてお酒にも合って良かったです。
10人のユーザーが参考になった
おかやん
2021.10.1
レンチン(600w*5分)下処理して味付けしました。 暑くても冷たくても美味しいですね。此れはお試し価値有りです。
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
関根恭子
一味は 鷹の爪でも 大丈夫ですか？
kurashiru
一味唐辛子の代わりに鷹の爪を使用してお作りいただけますよ。お好みの辛さに調整してみてくださいね。ごはんにもよく合う一品に仕上がりますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
まゆみん
七味唐辛子でもいいですか？
kurashiru
一味唐辛子は七味唐辛子でも代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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