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大根の味噌そぼろ煮 レシピ・作り方
「大根の味噌そぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっかり味の大根とひき肉がおいしい、ごはんにピッタリの一品です。大根を小さめに切ることで、丸ごと大根を煮るよりも時間が短縮！しっかりと味が染みこみ、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 大根の皮をむいて1センチ角に切ります。
- 2 フライパンに油を引き、ひき肉を炒めます。
- 3 フライパンに大根を加え、炒めます。
- 4 (A)の調味料を加え、沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
- 5 汁気がなくなるまで煮込んだら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
アイリーン☆
2019.12.18
味噌の味がしなかったのでレシピより多めに投入した方がいいです！
簡単でしたのでリピします！！
8人のユーザーが参考になった
Rin
2022.8.11
他の方もおっしゃっているように、油？水分？がたくさん出るためか、少し薄味になりやすいと感じました。
味噌を多めに入れるか、水分を少し取ってから味付けするのも良いかな、と思います。
6人のユーザーが参考になった
モコたん
2021.4.21
大きい大根が安かったので大根レシピを探してました！
普段あまり食べない子供がガツガツ食べてご飯をおかわりしました笑
ごはんがすすむ甘辛さですね！！
大根は半分以上消費できました♡
また作りたいと思います♪
4人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2024.2.13
ひき肉炒めた後。大根1分レンチン後全ての材料と煮込みました。味噌は倍量、お水は130mlで落とし蓋して作ったらとても美味しい味付けになりました。
1人のユーザーが参考になった
noneko
2022.3.11
大根の他に、かぼちゃ、スナップエンドウを入れました。油っぽくなりそうだったので油は使わずそのままフライパンにひき肉投入で作りました。とろみをつけたほうが食べやすいかなと思い、片栗粉も仕上げに入れました。思っていたよりも濃いめの味でごはんが進みました！おいしかったです😋
1人のユーザーが参考になった
さや
2021.12.30
美味しかったですが油が凄かったので次回ひき肉は茹でてから使います(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
ぽんさん
2021.1.18
☺︎
1人のユーザーが参考になった
トチミ
2024.12.17
挽肉は油が出るので油引かないで炒めて、大根から水分が出るので水は入れないで作りました。味が大根にしみっしみでご飯めっちゃ進みました！！
cha
2024.10.16
水なしでOK
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
知らん顔 由紀子
お味噌は何でもいいのですか？
kurashiru
レシピでは、赤味噌を使用しておりますが、お好みの味噌で作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
ふじふじ
合い挽きの代わりに豚ひき肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
豚ひき肉でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
月のホタル
合挽き肉の代わりに、豚バラ肉でも、美味しいでしょうか？
kurashiru
豚バラ肉でも作ることができます。
おいしいのでぜひ試してみてくださいね！
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