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大根と豚バラのみそ炒め レシピ・作り方
「大根と豚バラのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と豚バラをみその入った調味料で炒めた、ほっと落ち着く一品です。濃いめの甘辛味なので、ご飯もすすみます。大根がボリューム満点なので、お肉の量が少なくても満足感があります。煮物とは違った、大根のシャキシャキとした食感もぜひ楽しんでください。
材料（2人前）
手順
- 1 (A)の調味料を合わせます。
- 2 大根は皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。
- 3 豚バラは4cmの長さに切ります。
- 4 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を入れます。火が通ったら2をいれ、全体が少し透き通ってくるまで炒めます。
- 5 1を入れ、強火にしてさらに炒め、水分がなくなってきたら火を止めます。お皿に盛り付けて小ねぎを振ったら完成です。
コツ・ポイント
大根の葉が余っている場合は、調味料を入れた後に一緒に軽く炒めると、小ねぎの代わりの彩りになります。大根は炒めすぎると水分が出てきてしまうので、調味料を入れた後は強火でさっとがおすすめです。
たべれぽ
バーミー
2022.8.27
短時間調理の方法として、大根はレンチンすると、だいぶ時短になります。
半透明になるくらいまで、チンして大丈夫ですよ！
砂糖→三温糖。 あとはレシピ通り。
バラ肉の脂が大根に染みてコク深い仕上がりに、
美味しくてご飯もすすみま〜す❤
カンタン！ 〜 リピ決定 〜
12人のユーザーが参考になった
とろろ
2020.12.10
ご飯のおかずに最高❢
簡単で美味しかったです❤
3人のユーザーが参考になった
kusuri_gohan
2021.11.4
簡単で美味しい、お気に入りレシピです‼️
甘めが好きなのでみりんを少し多めにしています😊
2人のユーザーが参考になった
あんころり
2021.6.22
大根の食感も良く美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
かえ
2020.5.19
大根は200gしかないから、しめじを入れました。甘くて美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
プロシ
2024.12.21
簡単においしくできる大根消費メニューに出会えてうれしいです。
みそは赤みそを使いました。
ごはんがすすむし自分好みの味なのでまた作ります。
しい
2023.12.23
豚こま
なおちん
2023.8.29
安定の美味しさ！
あーちゃん
2023.5.12
すごく美味しくて家族からも好評でした！
薄味が好きなので、醤油はレシピの1/3、味噌はレシピ通り、砂糖は入れずに代わりにみりんを少し多めに入れてみました。豚肉を炒めるときに、調味料とは別で少し料理酒を使いました。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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