鶏手羽元と大根の胡麻味噌煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 大根、にんじんは一口大に切ります。
3. 2. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏手羽元を入れ、焼き色がつくまで焼きます。
5. 4. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で3分程炒めます。
6. 5. 水と(B)を入れ、ひと煮立ちさせたら蓋をして、中火で10分程煮込みます。
7. 6. 2を入れ、さらに蓋をして中火で10分程煮込み、鶏手羽元に火が通ったら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。