大根消費！トロトロ大根の和風グラタン　レシピ・作り方

Name: 大根消費！トロトロ大根の和風グラタン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 大根 1/2本; 絹ごし豆腐 1丁; 顆粒和風だし 小さじ1; 味噌 小さじ1; 薄力粉 大さじ1/2; 塩こしょう 小さじ1/4; ピザ用チーズ 80g; パセリ 適量

「大根消費！トロトロ大根の和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1

253件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

大根大量消費！パスタを使わず、大根の旨みたっぷりの和風グラタンです。豆腐でホワイトソースを作っているので、あっさりとした味のグラタンになっています。丸ごと一本大根を買って余った時などにもピッタリです！

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材料（2人前）

大根 (550g) 1/2本
ホワイトソース
絹ごし豆腐 (350g) 1丁
顆粒和風だし小さじ1
味噌小さじ1
薄力粉大さじ1/2
塩こしょう小さじ1/4
ピザ用チーズ 80g
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備大根は皮をむいておきます。
1 大根は薄切りにします。
2 耐熱ボウルに並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
3 鍋にホワイトソースの材料を入れて、泡立て器でよく混ぜたら、中火でとろみがつくまで火にかけます。
4 耐熱皿に2を並べて、3、ピザ用チーズの順にかけます。
5 オーブントースターで5分焼き、焼き色が付いたらパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

大根は皮をむいてスライサーでスライスすると簡単に薄切りにすることができます。大根を電子レンジで一度加熱することでやわらかく仕上がります。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。耐熱皿は容量500mlのものを使用しました。