鶏肉のレシピ・作り方

「忙しい日のために！」作り置きにぴったり！簡単“鶏肉おかず”レシピ5選

ジューシーで旨味たっぷりの「鶏肉」を使った作り置きレシピをご紹介します。アレンジ自在の万能鶏そぼろやピリ辛ヤンニョムチキン、ほっこりやさしい味わいのひじき煮など、作り置きしておくと便利なレシピをピックアップ！ぜひ参考にしてみてくださいね。

【砂肝】のおすすめレシピ！クセになるコリコリ食感　クラシルシェフのアレンジとポイントも！

コリコリとした食感で噛むほどに旨味を感じられる「砂肝」。焼き鳥店や居酒屋などでも人気がありますよね。スーパーでも簡単に手に入り、和風でも洋風でもおいしく調理できるのが魅力です。今回は砂肝を使ったおすすめレシピをご紹介します。和え物や揚げ物、炒め物、煮込み料理など幅広くレシピをピックアップしました。

「砂肝」ってどこの部位？下処理や保存方法、おすすめレシピも

リコリした食感が魅力の「砂肝」。砂肝は鶏の消化器官である砂嚢のことで、筋胃とも呼ばれます。今回はそんな砂肝の特徴や使い方、下ごしらえから保存方法まで解説します。記事の後半ではネギ塩レモン焼き鳥や砂肝カレー、砂肝のアヒージョなど砂肝を使ったおすすめレシピもご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ダイエット中におすすめ！低脂質でおいしい"ヘルシーおかず"レシピ3選

健康を気にされる方は、なるべく脂質を控えたいですよね。今回は、低脂質でヘルシーな「おかず」レシピをご紹介します。おつまみにぴったりなササミの明太焼きや、ちょっとおしゃれなマグロのカルパッチョなど、思わず作ってみたくなるレシピをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

「やみつきになる！」「お財布にも優しい！」鶏むね肉の“大人気おかず”レシピ5選

コスパのよい「鶏むね肉」のおかずレシピをご紹介します。鶏むね肉で作る唐揚げやボリューム満点の鶏チリ、時短で作れる鶏ハムなどのレシピをピックアップ！

「味つけがピタッと決まった！」出汁旨めんつゆはこう使う！“簡単おかず”レシピ3選

今回は、めんつゆを使った手軽でおいしいウマおかずをご紹介します。味つけがなかなか決まらないとお悩みの方には必見のレシピです！

「お財布にもやさしい」「お弁当にもぴったり！」頼りになる！大人気の“鶏肉おかず”レシピ5選

毎日の食費は、できるだけ安く済ませたいですよね。そこで今回は、明日のお弁当にも使えるコスパ抜群な「鶏肉おかずレシピ」をご紹介します。やみつきになるおいしさの塩だれチキンや食べごたえばっちりなピリ辛鶏チリ、チキンナゲットなど、さまざまなレシピをピックアップしました！ぜひチェックしてくださいね。