鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. つるむらさきは、3cm幅に切ります。
3. 2. にんじんは、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
4. 3. ニンニクは、みじん切りにします。
5. 4. 鶏もも肉は、一口大に切り、ボウルに入れ、塩麴を揉み込み5分おきます。
6. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ炒めます。
7. 6. ニンニクの香りが立ったら4を入れ、鶏肉に火が通るまで中火でしっかり炒めます。
8. 7. 2を加えしんなりしてきたら1を加え炒めます。
9. 8. つるむらさきに火が通ったら調味料を加え味を調え、皿に盛り付けて出来上がりです。