レンコンと鶏肉の甘酢あん　レシピ・作り方

あらかじめ調味料をボウルに混ぜ合わせて600wで1分チンしておきました！その中に揚げ焼きしたレンコンとムネ肉を入れて調味料を絡めました❣️簡単に出来て、美味しかったです☆

サクサクれんこん◎♪ 鶏肉とあんが絡んで♡美味しい。 最初から袋でまぶすと、 れんこんの穴の中まで 片栗粉をつけるのが楽ちんです◎

調味料は2/3で水多めで作りましたが、お味はしっかり目でした。 片栗粉は、袋に入れてまぶしました。 黒酢が消費出来てとても美味しかったです。 鶏モモでナスも入れました。 油で揚げるのは手間ですが、定番にしたい逸品！

夏野菜もたくさんいれました。

黒酢で作ったら美味しすぎました…揚げるので手間かかってますが、そのぶん間違いなく美味しい！茄子も入れちゃいました！片栗粉はたっぷりまぶすと揚げたあとネバネバするので少量でやるのが良いと思います

三人分の配合で。鶏ももで作りました。 但し、レンコン&鶏ももの分量はほとんど変えず、玉ねぎ&人参&ピーマン&しめじを三人分の分量(レンコン&肉含めて計600g)になるように加えて、酢豚風にしてみました。鶏ももに醤油をほんの少しまぶして下味をつけました。 皆さんが言っているようにこのままの調味料では濃いと思うので、三人分の配合の参考として酢大さじ3・砂糖と醤油は各大さじ4、そして水は倍の100mlの配合で良いかと思います。この調味料の醤油の一部を鶏肉の下味用に回しても良いかもしれません。 これでもしっかりした味で美味しかったです。

おいしい！甘酸っぱくて好きな味！！ 揚げずに、多めの油で炒めたあと、油を拭いて、タレに絡めました！

炒めた具のうえから混ぜた調味料を絡めました

少ない油でじっくり揚げ焼きしました。鶏むねは事前に少量のお酒に漬けて柔らかくなるように心がけました。 とても美味しかったです！