チキンのケーパー風味ソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除いておきます。 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は両面に塩こしょうをふります。
4. 3. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき2を皮目から焼き、両面こんがりと焼き色をつけます。
5. 4. 鶏もも肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、中火のまま白ワインを加え水気を飛ばします。
6. 5. 中火のまま1、ケーパー、ミニトマト、タイムを加え蓋を3分程して、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
7. 6. 火から下ろし、器に盛り付け完成です。