鶏肉のレシピ・作り方

「砂肝」ってどこの部位？下処理や保存方法、おすすめレシピも

リコリした食感が魅力の「砂肝」。砂肝は鶏の消化器官である砂嚢のことで、筋胃とも呼ばれます。今回はそんな砂肝の特徴や使い方、下ごしらえから保存方法まで解説します。記事の後半ではネギ塩レモン焼き鳥や砂肝カレー、砂肝のアヒージョなど砂肝を使ったおすすめレシピもご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ダイエット中におすすめ！低脂質でおいしい"ヘルシーおかず"レシピ3選

健康を気にされる方は、なるべく脂質を控えたいですよね。今回は、低脂質でヘルシーな「おかず」レシピをご紹介します。おつまみにぴったりなササミの明太焼きや、ちょっとおしゃれなマグロのカルパッチョなど、思わず作ってみたくなるレシピをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

「やみつきになる！」「お財布にも優しい！」鶏むね肉の“大人気おかず”レシピ5選

コスパのよい「鶏むね肉」のおかずレシピをご紹介します。鶏むね肉で作る唐揚げやボリューム満点の鶏チリ、時短で作れる鶏ハムなどのレシピをピックアップ！

「味つけがピタッと決まった！」出汁旨めんつゆはこう使う！“簡単おかず”レシピ3選

今回は、めんつゆを使った手軽でおいしいウマおかずをご紹介します。味つけがなかなか決まらないとお悩みの方には必見のレシピです！

「お財布にもやさしい」「お弁当にもぴったり！」頼りになる！大人気の“鶏肉おかず”レシピ5選

毎日の食費は、できるだけ安く済ませたいですよね。そこで今回は、明日のお弁当にも使えるコスパ抜群な「鶏肉おかずレシピ」をご紹介します。やみつきになるおいしさの塩だれチキンや食べごたえばっちりなピリ辛鶏チリ、チキンナゲットなど、さまざまなレシピをピックアップしました！ぜひチェックしてくださいね。

「毎日食べても飽きない...！」お財布にも優しい“鶏むね肉”の大満足おかずレシピ5選

手頃な価格で手に入りやすく、食べごたえもばっちりな鶏むね肉。節約食材としても重宝しますよね。今回は、そんな鶏むね肉を使った「節約おかず」をご紹介します。電子レンジで作るタンドリーチキン風サラダチキンや、ごはんが進む鶏マヨ、柔らかしょうが焼きなど、幅広いメニューをピックアップしました！

【1週間分！作り置きおかず】平日に備えてまとめて作れるレシピをご紹介

「今日は何にしよう？」献立を考えるのは、見えない家事のひとつと言われています。毎日のこととなると、本当に大変ですよね。忙しい毎日、料理にかける時間がなかなか取れない…そんな悩みを解消してくれるのが【作り置きおかず】です。今回は、「下味冷凍」と「常備菜」のレシピを活用した作り置きアイデアをたっぷりご紹介！ちょっとした工夫で、1週間分の食事がスムーズに用意できるので、毎日のご飯作りがぐっと楽になりますよ。さっそく、おすすめのレシピを見ていきましょう！