鶏肉とほうれん草のクリームグラタン レシピ・作り方

「鶏肉とほうれん草のクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーなクリームソースに絡んだ野菜と鶏肉が美味しく味わえる一品です。手間のかかるクリームソースを具材と一緒に作ることで時短レシピにもなります。お子様がいるご家庭でもきっと喜ばれるはず!ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 オーブンは200℃で予熱しておきます。
  2. 1 玉ねぎは1cm幅に切り、ほうれん草をざく切りにします。
  3. 2 鶏肉を一口サイズに切ります。
  4. 3 オリーブオイルをひいたフライパンにタマネギを加え中火で炒めます。
  5. 4 2を加え、火が通ってきたらほうれん草を入れ塩胡椒して炒めます。
  6. 5 弱火に切り替えてから、具材の中心に有塩バターを加え、溶けたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
  7. 6 牛乳を少しずつ足して、ゆっくり混ぜます。
  8. 7 コンソメを加えて味付けします。
  9. 8 グラタン皿に具材を入れ、チーズをのせて、200度のオーブンで6分焼いて完成です。

コツ・ポイント

・クリームソースを作る時は火加減に気をつけて、底が焦げないようにゆっくりかき混ぜてください。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。 ・タマネギはしんなりするまで炒めると、香ばしさが増し美味しくお召し上がりいただけます。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.6
702件のレビュー
たべれぽの写真
える
える
2021.5.25
具材にはコーンをプラスし、食べ応えが欲しくて、家にあったマカロニを茹でて下に敷きました。 マカロニと合わせて食べるので、ソースにはコンソメを少量味を見ながら多めに入れました。 出来上がりは感動するぐらいとても美味しくて、旦那にも大好評でした! 次回はマッシュルーム等のきのこもプラスして作ってみたいと思います✨
70人のユーザーが参考になった
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さつまいも
さつまいも
2021.6.9
マカロニを追加して。ホワイトソースは少しずつ牛乳を入れていき50mlくらい減らしてちょうど良いトロミでした。トースターが無いのでオーブンでしたので焼き色が弱めです。
34人のユーザーが参考になった
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ユーザーa99837
ユーザーa99837
2021.6.23
簡単に美味しく作れました‼️ グラタン大好きなので、これからこの作り方で具材を色々アレンジして楽しみたいと思いました🎵
22人のユーザーが参考になった
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ari259
ari259
2021.11.20
レシピを参考に、鶏肉をベーコンに変えて、しいたけを加えてパスタと合わせてみました! パスタと合わせるので牛乳少し多めにしました! 味が濃すぎずおいしいし、簡単なのでまた作ります!
11人のユーザーが参考になった
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ノン
ノン
2021.10.23
他の人の食べレポをみて 牛乳は150mlにしてみるとちょうど良かったです!美味しかった( ˊ࿁ˋ )
10人のユーザーが参考になった
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しょー
しょー
2021.9.18
味濃いめが好きなのでコンソメ1.5倍、牛乳-50cc、チーズ多め+粉チーズを足してマカロニを足しました! リピート間違いなし😋
10人のユーザーが参考になった
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yuyy
yuyy
2021.3.8
トースターで8分くらいで美味しくできました☺︎ しめじとマカロニ追加しました!好きな味付けで彼氏にも大好評でした
6人のユーザーが参考になった
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ねむ
ねむ
2022.9.24
牛乳が多すぎですね。 レシピ通りだとジャバジャバに近いです。。
5人のユーザーが参考になった
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Pico
Pico
2022.2.22
何度もリピしています! 具材はシーフードミックスにしたり鶏肉にしたり、マカロニを敷いたりご飯を敷いてドリアにしたり… ソースの状態でパスタと和えるのも美味しかったです☁️ アレンジが無限でおいしくて大好きです✨
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

すず
すず
オーブントースターでもできますか?トースターの場合は何分焼けばいいですか?
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにトースターを使用して焼き上げることもできます。その際も記載の時間を目安に焼き上げることができます。ご使用になるオーブントースターの機種によって焼き加減に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。
清水理佳子
清水理佳子
バターがないとどうなりますか?また、別のものに代用などは出来ませんか?
kurashiru
kurashiru
バターはホワイトソースのポイントとなる食材のため、他のもので代用したり省くことが難しいです。ぜひレシピ通りに材料をご用意の上でお試しくださいね。
ゆな
ゆな
薄力粉の代用で使える物はありますか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりに米粉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

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