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長ねぎのくるくるつくね　レシピ・作り方

「長ねぎのくるくるつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
3 件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

長ねぎのくるくるつくねのレシピです。甘辛いタレが油揚げに染み込んでとっても美味しいですよ。おかずの一品にはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもぴったりです。大人もお子様も喜ぶ一品です。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 長ねぎは油揚げの長さに合わせて切っておきます。
  2. 1 ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩を加えて粘りが出るまで捏ねます。残りのつくねの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2 油揚げの上で菜箸を転がし、包丁で長い辺を一辺残して切り込みを入れ、開けます。
  4. 3 1をぬり、長ねぎを置き、巻きます。巻き終わりを爪楊枝を刺して止めます。同様にもうひとつ作ります。
  5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ焼きます。焼き色がついたら料理酒を加え蓋をします。
  6. 5 中まで火が通ったら、(A)を加え絡めます。とろみがついてきたら火から下ろします。
  7. 6 お皿に5を盛りつけ、5のタレをかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
まーねこ
まーねこ
2018.9.26
開いたり塗ったり巻いたり、楽しく作れました！ ちょっとしょっぱいかな？ でも上出来です(*^ω^*)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2022.11.16
4.7
４人前作りました。油揚げは厚めの物を使ったのでつくねだねはやや少なめにしました。残り物のちくわも巻いてみました(写真撮り忘れ😓)長ネギの甘味が味付けと調和し、ジューシーな油揚げにつくねが最高～🎶とても美味しかったです。
たべれぽの写真
Warm
Warm
2018.9.21
じゅわっと味が染みて美味しいかったです！ 鶏ひき肉でヘルシーですが食べ応えあり！ リピートします＼(^^)／

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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