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食感が楽しい タケノコのつくね レシピ・作り方
「食感が楽しい タケノコのつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たけのこを楽しむ、甘辛鶏つくねはいかがでしょうか。 お馴染みの鶏つくねに、シャキシャキ歯ごたえのたけのこを加えて、アレンジしてみました。 また、大葉を入れることでアクセントとなり、香りと彩り豊かなつくねに仕上がります。 ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 玉ねぎと大葉はみじん切りにします。
- 2 タケノコの水煮は薄切りにします。
- 3 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
- 4 6等分にして丸く成形し、2を埋め込みます。
- 5 中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ、4を焼き色が付くまで焼きます。
- 6 タレの材料を入れ、全体に絡めたら火を止めます。お皿に盛り付け、大葉を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用いただけます。 鶏ひき肉にマヨネーズを加えることで、ジューシーでふっくらとした仕上がりになります。
たべれぽ
よくある質問
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