長芋のレシピ・作り方

日本でいちばん“長芋”の収穫量が多い都道府県はどこ？2位は青森県、気になる1位は…

焼くとホクホク、すりおろすとネバネバでおいしい「長芋」。そんな長芋は、どの都道府県でいちばん多く収穫されているか知っていますか？今回は、長芋の収穫量をランキング形式で発表します！正解発表の後は、長芋を使ったおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

「山芋」と「長芋」はどう違う？それぞれの個性を活かしたレシピも！

とろろごはんでおなじみの「山芋」。スーパーでは「山芋」や「長芋」と表記されていますが、両者に違いはあるのでしょうか。今回は「山芋」と長芋の違いや、さまざまなヤマノイモ科の芋の特徴についてご紹介します。記事後半では、山芋や長芋を使ったおいしいレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

「とろろがおいしい！」つるんとおいしい”とろろごはんレシピ”5選

ねばねばでつるんとしたのど越しが魅力の「とろろごはん」レシピをご紹介します。イカやアボカドを加えたり、味噌風味にしたりと、トッピングや味付けにひと工夫したバリエーション豊かなアレンジレシピをピックアップしました。ぜひお試しくださいね。

「使い道は無限大です！」生でも焼いてもおいしい“長芋”レシピ5選

長芋は、調理法次第で違った食感を楽しめます。長芋ステーキや長芋とカニカマの胡麻マヨ和えなど、食感のよい長芋のおいしさを堪能できるレシピを集めてみました。ぜひお試しくださいね。

主役から脇役まで！とろろのおすすめレシピ

とろりとした口当たりと、優しい味わいが美味しい「とろろ」。実は使い方によって様々な食感に変化します。今回は食感の違いを楽しめるとろろのおすすめレシピをご紹介します。便利なとろろを使って、毎日のご飯作りにぜひお役立てくださいね。

「梅干し」は万能隠し味？簡単コク出し“さっぱり梅炒め”レシピ5選

さっぱりとおいしい「梅炒め」レシピをご紹介します。梅干しにオイスターソースを合わせた「梅オイスター味」や、みそを合わせた「梅みそ味」など、意外なおいしさが後を引くレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

【あるなしクイズ】トロにあってサバにないものなーんだ？気になる正解は…

トロには「ある」、サバには「なし」、担保には「ある」。あるとなしの違いが何かわかりますか？ぜひ問題文を見て、みなさんも考えてみてくださいね！あるなしクイズのあとは、クイズの答えにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。