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ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ レシピ・作り方
「ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しょうゆとニンニクの香りが食欲をそそる、長芋ステーキのご紹介です。作り方はバターで焼いた長芋に味つけを絡めるだけ。簡単においしい一品ができますよ。シンプルなので献立にボリュームのある副菜が欲しい時や、お酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 長芋は皮をむいておきます。
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. 長芋は2cm幅の輪切りにし、両面に塩こしょうをふります。
- 3. フライパンに有塩バター、1を加えて中火で加熱します。
- 4. ニンニクの香りが立ったら、2を入れて中火で両面を焼きます。
- 5. 両面に焼き目がついたら、(A)を加えて、中火で炒め合わせます。
- 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減や調味料は、お好みで調整してください。 ニンニクはすりおろしニンニクでも代用することができます。
たべれぽ
4.5
4.5
かおり
2021.6.23
弱めの中火でじっくり焼き、醤油、酒、砂糖は同量で味付けし、もみのりとカイワレをのせました。甘辛く美味しかったです♡おつまみには、一味を少し振ると良いと思いました。
124人のユーザーが参考になった
ちぃちゃん2013
2021.6.25
長芋がステーキに？そうなんです。ホクホクしていて美味！焼き肉のタレでもOK
110人のユーザーが参考になった
まるちん
2021.6.10
すこし醤油が濃いめだったかな
101人のユーザーが参考になった
ユーザー7e42af
2022.2.14
しょっぱいという口コミが多いので、醤油小２、酒大１、砂糖小２、水大１で作りました。
濃すぎることもなく、少し甘めの味付で美味しかったです。
26人のユーザーが参考になった
こばぽん
2021.9.13
調味料の分量はそのまま、長いものだけ1.5倍の450gで作りましたが、かなり濃いめの味付けでした。(減塩醤油です)
醤油は大さじ1でも十分かなと思いました。
調味液として分量が必要であれば、水大さじ1.2程度足した方が良さそうです。
大人にも濃いぐらいだったので、子供には軽くゆすいでから食べさせました。
味はニンニクも効いて美味しかったので、次回は水を足して作ります！
25人のユーザーが参考になった
ユーザー3f3159
2021.6.21
レシピ通りだとしょうゆが多すぎる気がしました。
子供は食べてくれなかった😭
23人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.5.5
にんにく醤油と良く合っておいし〜♡
シャキシャキとホクホクが半分づつで
とても美味！！！
七味をかけてもGood…✫
簡単一品…リピ確☆
20人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.4.9
自分が居酒屋でよく頼むメニューですw
お家でも簡単に出来るおつまみなので、また作りたい♪
ホクホクで美味しかったです。
16人のユーザーが参考になった
kanagi
2022.8.21
ホタテとアスパラ追加。美味しいです😋
10人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
あさみ
今日作るんですけど有塩バター が無いので普通の油でも作れますか？
kurashiru
こちらは醤油バターで味付けしたレシピなので、バターはいれていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
Ⓜ︎
無塩バターでもおいしくできますか？
kurashiru
無塩バターでも美味しくお作りいただけますよ。お好みで塩加減を調整して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
マリン
長芋、ボイルしなくとも柔らかくなりますか？こんはんはー作るのですが
kurashiru
長芋はフライパンで加熱することで、お召し上がりやすい柔らかさになりますので、あらかじめボイルなどはせずにお作りいただけますよ。両面に焼き色がつくまでしっかりと加熱することがポイントとなりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。よろしければ、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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