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フワフワ山芋明太チーズ焼き レシピ・作り方
「フワフワ山芋明太チーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
居酒屋でも人気のフワフワ山芋チーズ焼きのご紹介です。アクセントに明太子を入れてピリ辛に仕上げました。簡単に作れるので、お酒のお供におすすめの一品です。お家で簡単に居酒屋気分が味わえますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- 長芋 200g
- 調味料
- めんつゆ (ストレート) 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ2
- 溶き卵 1個
- 明太子 50g
- 塩こしょう 少々
- ピザ用チーズ 20g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1 長芋はすりおろしてボウルに入れ、調味料を加えて混ぜ合わせます。
- 2 耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースター焼き色がつくまで6分焼きます。
- 3 小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
あっちゃん
2022.3.12
２人分（山芋320g）
麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2
トースターで6分
焼いた後に辛子明太子乗せました♪
ふあ〜サクっと美味しい🎶
61人のユーザーが参考になった
Sakiko Tanaka
2018.1.17
お正月のお餅の残りを薄切りにして底に敷いてみました。抜群に美味しくて腹持ちも良くお気に入りの一品になりました(^-^)
49人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.8.31
チーズ多め◎
長芋100.
めんつゆ2倍濃縮、小さじ1。
玉子1個。
明太子30でレシピ通り
作りました◎♪
美味しかったです♡
37人のユーザーが参考になった
ふう
2021.4.10
明太が余ってたので。めんつゆ２倍のものをそのまま使ってしまって少し辛かったです…。レシピ通り作ればよかった。
13人のユーザーが参考になった
Junko Hatakeyama
2018.8.31
絹ごし豆腐も混ぜてみました。
子供も大喜びの出来上がりになりました〜。
次は、下にお餅・ご飯バージョンも作りたいです。
5人のユーザーが参考になった
なあ
2023.6.14
長芋300g
めんつゆ 2倍濃縮 大さじ2
明太子 70g
卵 3つ
マヨネーズ 大さじ2
耐熱2皿に分けて
250度 オーブン12分
食べる前に韓国海苔
3人のユーザーが参考になった
ユーザーaeed5c
2021.11.30
ミキサーを使うと山芋のすりおろしも簡単です。
蓮根が少し余ってたので、それのみじんぎりも入れて、大葉をのせたら美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
お塩ちゃん
2021.3.30
2回目。前回塩辛いなーと思ったらめんつゆ2倍濃縮のを入れてました。今回も気づかず入れてしまい、急遽冷凍の短冊山芋を足しました。塩分が気になるのでココットに分けて少しずつ食べます！次回は調味料間違えずに作りたいな
3人のユーザーが参考になった
このは
2021.1.27
明太子が無かったので、ツナとコーンで代用！コーンの食感がアクセントになっておすすめです☺️
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ちく
めんつゆ2倍の時はおおさじどのくらいですか？🤗
kurashiru
2倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ1.5を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
りっちゃん
歯ごたえが欲しい時、中になんの具をいれるのがオススメですか？
kurashiru
トッピングに刻みねぎとあわせて、ちりめんじゃこや桜海老、アーモンドスライスを散らしてみてはいかがでしょうか。細切りにした山芋やじゃがいもを、摩り下ろした山芋と一緒に加熱しても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
haaaaru
電子レンジではできませんか？
kurashiru
こちらのレシピは電子レンジでのお作りは難しいです。オーブントースターを使用することで、表面に綺麗な焼き色をつけることができます。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださね。美味しく作れますように。
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