わさびとろろ豚しゃぶ丼　レシピ・作り方

「わさびとろろ豚しゃぶ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
326件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

ごはんに豚しゃぶととろろをのせていただくどんぶりごはんのご紹介です。ボリュームがしっかりあるごはんですが、すりおろした長芋のとろっとした食感で、食べやすくなります。ごはんにのせたかつお節の旨味がとてもよいアクセントになりますよ。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 長芋はすりおろします。
  3. 2 ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし豚バラ肉を入れ、火が通るまで2分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。
  5. 4 器にごはんをよそい、かつお節、3、1、卵黄をのせ、小ねぎを散らし、2を回しかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚バラ肉はお好みで豚モモ肉など、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。 辛味が苦手な方はわさびの量を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.4
326件のレビュー
たべれぽの写真
CHOCO
CHOCO
2022.3.5
ごま油にやられて少し気持ち悪くなってしまいました…
24人のユーザーが参考になった
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Mimiromi
Mimiromi
2021.6.7
参考にさせていただき、高齢の母なので、わさび控え、温泉卵、甘めの味に。長芋の新たな食べ方に出会えました。ちなみに豚がなく、ウィンナーを刻んで代用しました。やっぱり豚が合うかなー。でもさっぱり味、夏にいいです。麺でも良さそう！
24人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2021.6.6
主婦には嬉しい 簡単レシピですね ❣️ ご飯にかつお節が乗ってる事で、とろろ・お肉・ 卵黄がより一層美味しくなりました！ 美味しい卵を戴いたので丁度良かった…です︎♪ 食べる直前にタレをかけました。 わさび風味で 絶品でした💮
24人のユーザーが参考になった
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058ボブタ
058ボブタ
2022.7.12
肉にもとろろにも味付けしてないのでタレだけだと味が薄いので、肉とタレを和えてからご飯に乗せるとか肉に味を染み込ませたりした方がいいかもと思いました
15人のユーザーが参考になった
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aa
aa
2021.5.27
丼ではなく、下に水菜であっさりサラダ風にしました！
11人のユーザーが参考になった
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homewoker
homewoker
2022.1.31
豚しゃぶではなく濃いめの味付けにしても合いそうだと思いました。
8人のユーザーが参考になった
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シャイテミコ
シャイテミコ
2021.7.7
青じそをたっぷり乗せました。 ワサビのタレなのであっさりして食べやすかったです。 簡単に作れるので良かった。
6人のユーザーが参考になった
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まこ
まこ
2022.7.26
とろろが入っていることでスルスル食べれて、美味しかったです！ ただ、ごま油は少し多くて油感が強めなのと、味薄めなのが気になりました。 タレを予めお肉と混ぜ合わせましたがそれでも薄いかも… 醤油やほんだしを少し加えれば良かったです💦
5人のユーザーが参考になった
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kanaitachi
kanaitachi
2022.3.7
とろろを薄口しょうゆ、ほんだしで味付けしたのでポン酢はお好みで。 とろろは味付けしたほうがおいしい！！
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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