長いもでもっちりお好み焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋の皮は剥いてすりおろしておきます。
2. 1. キャベツは粗みじん切りにします。
3. 2. 豚バラ肉は3等分に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。よく混ざったら、1、(B)を加えてさらに混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。温まったら生地を円形に流し入れ、上に2を並べます。
6. 5. 底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火のまま2分間蒸し焼きにします。中まで焼けたら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、お好み焼きソースを塗ります。マヨネーズ、青のり、かつお節を乗せたら完成です。