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素朴な味わい 長芋のとろろごはん レシピ・作り方
「素朴な味わい 長芋のとろろごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりおろした長芋に味噌風味の出汁を合わせて、ごはんにかけてみました。なめらかな長芋に味噌風味の出汁がごはんとよく合います。お好みで角切りにした長芋を加えると歯応えが増します。薬味もお好みのものを添えて、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 長芋は皮を剥き、おろし金ですりおろします。
- 2. 大きめの耐熱ボウルに合わせ出汁の材料を入れます。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで20秒程加熱し、粗熱を取ります。
- 3. 1を入れたボウルに、2を少しずつ加えながら入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 器にごはんを盛って3をかけ、のり、小ねぎを乗せて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
みそはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 長芋に出汁を合わせる時、一度に入れると混ざりにくいので、少しずつ入れながらよく混ぜ合わせてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
みんこ
2021.3.6
新しいとろろご飯の食べ方発見！おいしかったです！
16人のユーザーが参考になった
シャンス
2019.12.16
牛タン定食。やっぱとろろご飯ですよね〜(^｡^)満足です。
14人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.1.21
とろろ。美味しい◎
レシピの調味料に
お酢を少し追加♡♪
白くてふわふわ◎◎◎
9人のユーザーが参考になった
りこぴん
2021.2.23
味噌がとても合います😊
ご飯食べ過ぎてしまいました😆
4人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.5.7
和食の定番、大好きです。
3人のユーザーが参考になった
eln
2024.3.9
とろろの味付けいい感じ。+しらす✏️
2人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2023.2.7
米1合
醤油小さじ1
他レシピ通り。
2人分で丁度よい。
2人のユーザーが参考になった
nayuta
2022.11.23
とっても簡単で、でもお店で食べるような味で美味しかったです。味噌と出汁の味がまろやかで、元気がない時でもスルスルと食べれます。長芋が家にあったら絶対作ろうと思います。
2人のユーザーが参考になった
ぽんず
2022.2.19
味噌！すごくいい！食べ過ぎ注意
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー230b66
味噌は何味噌が合いますか❔
kurashiru
こちらのレシピでは米みそを使用しておりますが、合わせみそなどご家庭にあるみそでお作りいただけます。みそは種類によって風味が異なるため、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
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