豆腐と長芋のふわふわ焼き レシピ・作り方

「豆腐と長芋のふわふわ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐と長芋のふわふわ焼きはいかがでしょうか。すりおろした長芋に豆腐を加えて作った、まるでお好み焼きのような一品に仕上げました。お酒のおつまみやのおかずとしてもおすすめですよ。長ねぎなどのお好みの野菜を入れてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前(直径16×深さ4cmのスキレット使用))

手順

  1. 準備 長芋の皮は剥いておきます。
  2. 1 長芋はすりおろします。
  3. 2 ボウルに豆腐を入れて潰します。卵、1、(A)を加えよく混ぜ合わせます。
  4. 3 中火に熱したスキレットにサラダ油をひき、2を流し入れます。縁が固まってきたらアルミホイルで蓋をし、卵に火が通るまで弱火で8分ほど加熱したら火から下ろします。
  5. 4 トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はスキレットからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5
141件のレビュー
たべれぽの写真
あおりんご
あおりんご
2022.1.11
豆腐の消費に、ねばりっこを使い、グラタン皿でチーズを乗せてトースターで焼きました。 簡単美味しい☆
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.5.9
20cmスキレットそのまま食卓 片栗粉半量で十分でした スライスチーズ1枚追加 ふわふわ♪とろとろ♪咀嚼不要 長芋とソースで豆腐感無く 熱々が凄く美味しかったです♡
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
coke
coke
2020.7.16
簡単美味しいけど、山芋するのが疲れる💦
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きくばぁば
きくばぁば
2022.3.14
グラタン皿でオープントースターで作りました、すごくふわふわで、簡単で美味しかったです😋レシピの分量は2人分なので全部混ぜ合わせてから、 1人分ずつのグラタン皿に分けて焼きました
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yichui eve
Yichui eve
2020.5.28
アボカドを入れるアレンジをしてみました! コンロ+トースターに火をかけてまわりはかりかり、中はほくほくに!💜 20200528
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2022.9.6
めちゃくちゃ簡単でとても美味しかった😍😍しかもヘルシー! チーズとか入れても美味しそう😁リピ確定!
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たまこ
たまこ
2022.5.1
ふわふわで美味しかったです。マヨネーズの掛け方がヘタ…w。 ふわふわでお皿に乗せるときにグチャグチャになりそうだったので、半分に折りたたみました。山芋擦る時は、滑って危険なので、調理用のゴム手袋をオススメします。リピします。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
飯ウマちゃん🐶❤️‍🔥
飯ウマちゃん🐶❤️‍🔥
2021.7.29
固まらなかった😂(笑)(笑) 美味しい!2回に分けて2回目はチーズ入れて片栗粉も増やしたけど固まらなかった(*˙-˙*)ナゼ お腹たまるしヘルシー!
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アボカド
アボカド
2020.6.1
娘が喜んで食べてました
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ