めんつゆで簡単 長芋ステーキ　レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 長芋ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
564件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

長芋のホクホク食感をシンプルに楽しめる、ステーキのご紹介です。長芋はじっくり火を通すと、表面はカリッと、中はホクホクに仕上がっておいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 長芋は1cm幅の輪切りにします。
  3. 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ両面に焼き色がつくまで合わせて8分程焼きます。
  4. 3 中火のまま(A)を入れ、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4 お皿に盛り付けて青のりをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は2倍濃縮のめんつゆを使用しています。お使いのめんつゆにより加減してください。 長芋の他、大和芋など他の山芋類でもお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.4
564件のレビュー
たべれぽの写真
える
える
2020.5.10
前回の反省を活かして、めんつゆは火を弱めてから入れたところ、しっかり長芋全体に味を馴染ませる事が出来ました！ にんにくの味が効いていて美味しいです✨ 写真は青のりが無いのでパセリをかけました。
109人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
melody
melody
2021.6.4
長芋が余っていたので副菜として生姜焼きの横に添えました。 新たな食感が加わって食欲が増します。麺つゆなので思い付いてすぐ作れて美味しかったです
40人のユーザーが参考になった
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ユーザーfa8212
ユーザーfa8212
2021.7.13
美味しくできた
28人のユーザーが参考になった
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Rika Chan
Rika Chan
2021.8.7
火を弱火にしてからめんつゆを入れないと、混ぜようとする前に一瞬で無くなる！！ とは言え安定の美味しさです！
16人のユーザーが参考になった
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トレイシー0405
トレイシー0405
2021.10.28
塩胡椒はしませんでしたが、麺つゆだけで充分美味しかったです。塩胡椒するとしょっぱくなるかも、、、
13人のユーザーが参考になった
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ユーザーea04f8
ユーザーea04f8
2022.2.7
めんつゆは火を弱めてから入れる。
7人のユーザーが参考になった
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Yumi
Yumi
2023.3.26
青のりがなくて海苔にしました。麺つゆも4倍の本つゆしかなくて酒大さじ1を足したらちょうど良い感じで美味しかった。 厚揚げで作ってみてもめちゃくちゃ美味しいです！
6人のユーザーが参考になった
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たゆ
たゆ
2021.11.3
少し焦げ気味ですが簡単で美味しかったです。つくれぽを参考に、火を止めてから調味料をからめました めんつゆでなく、バター醤油でも良いかも。
5人のユーザーが参考になった
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takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2022.8.12
淡白な長芋にニンニクたれが とても美味しいです おつまみに箸休めに ぴったり😋
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザーd73780
ユーザーd73780
3倍濃縮麺つゆは、どれくらいですか
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は小さじ2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
a.mon
a.mon
麺つゆがなく本つゆの4倍濃縮で作りたいのですが、どのくらい入れたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ1/2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。

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