居酒屋メニュー 熱々で食べる 明太子のとろろ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 明太子は皮を取り除き、身をほぐしておきます。
2. 1 長ねぎの青い部分を小口切りにします。
3. 2 長芋の皮を剥き、すりおろします。
4. 3 ボウルに、1、2、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 4 直径20cm程の小さめのフライパンを中火に熱し、サラダ油を入れ、3を流します。蓋をして3分程蒸し焼きし、裏返して両面こんがり焼けたら火から下ろします。
6. 5 お皿に盛り付けて、マヨネーズとかつお節をかけ完成です。