さっくりほくほく！長芋の唐揚げ　レシピ・作り方

リピです。 今回は頂いた長芋1本使用しました。 失敗点としては、 ・切り込みを浅く入れてしまった為、味がつきにくかった事 ・袋に長芋と目分量で片栗粉を沢山入れた為、衣に厚みが出た事 ・前回より大きめにカットした為、180℃で揚げると衣がきつね色になっても中まで火が通っておらず、ホクホク感が無かった事(途中160℃に変更し長めに揚げました) 美味しかったのですが、次回は失敗点を改善して作りたいと思います！

揚げ油は使わずごま油をひいて焼きました。見た目は違いますがこれはこれでとても美味しかったです！また作りたいです(^^)

表面に切り込みを入れることを忘れたため、 下味がつきにくく、薄い味になってしまいました😭せっかく美味しいタレだったのに。。 ビニール袋で片栗粉をまぶしましたが、こちらも、くっつき方が悪く、衣感があまりなく…何がいけなかったのでしょうか…😭😭 長芋大好きなので、リベンジしたいです！

パクパク食べちゃう！おいしかったです！

サクサクホクホクですごく美味しい！ 他の方のレシピを参考に、ポリ袋に片栗粉と長芋入れて振ったら満遍なくまぶされてよかったです。 味が薄かったので、下味のタレをつけていただきました。 リピしたいです！

見た目が鶏唐揚げみたいで面白い。 思ったより上手くできてホクホクでとても美味しかったです！

皆さんのコメントを読み、気持ち深めに切り込みを入れたり、乱切り後の内側にも切り込みを入れたりしたお陰で、しっかり味が着きました。 ただタレに浸けて混ぜているときにホロホロと崩れることがあるのでそこはこれからの課題かなと思います。

気に入って次の日にリピ！

美味しかったです！同じ下味でエリンギも揚げました！