ぴりっとおつまみ きゅうりと長芋のわさび漬け　レシピ・作り方

「ぴりっとおつまみ きゅうりと長芋のわさび漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぴりっとおつまみ きゅうりと長芋のわさび漬けのご紹介です。暑い日や副菜に困った時におすすめです。ぴりっとしたわさびの風味が箸休めにもぴったりの一品です。きゅうりや長芋以外にもかぶや白菜でもお試しください。

調理時間：70分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. きゅうりよく洗い、塩で板ずりをし流水で洗い、ヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
  2. 2. 長芋は皮をむき短冊切りにします。
  3. 3. ポリ袋に(A)を加え、さらに1と2を加えてよく揉み、空気を抜いて口をしめて冷蔵庫で1時間置きます。
  4. 4. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はわさびを多めに使用していますので、塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。漬ける時間も様子を見て加減してください。

たべれぽ
4.4

135件のレビュー
たべれぽの写真
りこぴん
りこぴん
2019.6.29
白だしで作りました！ あっさりしてて美味しいです☺
27人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2023.11.15
きゅうり2本、長芋200ｇ めんつゆと白だし半分ずつ… 輪切り唐辛子少し足しました。 隠し味にこんぶ茶少々で旨みアップ！ 長芋シャクシャク、きゅうりパリパリ、 ピリッとわさびが効いて凄くおいし〜❤︎︎ 翌日は味が染みてもっとおいし〜♪♪
19人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.9.22
わさび多めが丁度よくて 美味しかったです♡♪
13人のユーザーが参考になった
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がんこちゃん
がんこちゃん
2020.7.9
★★★★★ わさび少なめにしてみましたが、しっかり入れても大丈夫そうですね！美味しい味付けです！
8人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2019.9.2
昨日お店で食べたワサビ山芋豆腐が美味しかったので、似た感じで作りたく、こちらを参考にさせて頂きました。山芋はすりました😀
4人のユーザーが参考になった
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nayuta
nayuta
2022.1.16
めちゃくちゃ美味しかったです！家族に大好評でした。京都のお漬物屋さんにあったわさび漬け、美味しかったけどすぐには買いに行けない距離で「食べたいな〜〜」と長年思っていたので、こちらのレシピで作ってみたら遜色ない味で感動してます。また作ります！
3人のユーザーが参考になった
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ラン
ラン
2021.12.3
ごめんなさい。キュウリ嫌いなので、全量を長芋で作りました。 これは、リピ決定です。 ありがとークラシルさん。
3人のユーザーが参考になった
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いのり
いのり
2020.12.26
白菜、大根、人参で作りました。 夫が買ったものと間違えるほど、絶妙なお味でした！
3人のユーザーが参考になった
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ごましお
ごましお
2018.8.10
とても簡単でした🎶さっぱりとしていて、おいしかったです。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ともこ
ともこ
いつも参考にしてます。麺つゆのストレートを使う場合はどのように工夫すればいいですか？
kurashiru
kurashiru
ストレートの場合は、レシピ通りの分量を入れた後で味をみながらお好みで醤油を足してくださいね。 美味しくできますように。
とも
とも
毎日沢山いろんなレシピを簡単に作る方法を教えてくださってありがとうございますm(_ _)m 夏休みに入った今､参考にさせて頂いております(*^o^*) 沢山茄子があるのですが茄子でも出来ますか!?
kurashiru
kurashiru
いつもクラシルをご利用いただきありがとうございます。 茄子でもお作りできますよ。 また、クラシルでは茄子を使用したレシピが多数ございますので、 ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
ひつじさん
ひつじさん
わさび、大さじ1/2は何gになりますか？
kurashiru
kurashiru
わさび大さじ1/2は約8gです。わさびの風味が食欲をそそるつけものをぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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