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スーラータンのレシピ
おすすめの31選を紹介

最終更新日 2024.7.18
スーラータンのレシピ おすすめの31選を紹介
酸味と辛味が絶妙にマッチしたスーラータン(酸辣湯)のレシピを厳選しました。豆腐やきのこをたっぷり使ったものから、さっぱりとした味わいのもの、トマトや春雨を加えたバリエーション豊かなレシピをお楽しみいただけます。市販のもずく酢を使った手軽なレシピや、和風アレンジのサンラータンうどんもおすすめです。忙しい日にもぴったりの簡単レシピで、ぜひサンラータンスープの美味しさを堪能してくださいね!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 豆腐たっぷり!サンラータンスープ
  • さっぱり サンラータン
  • もやしたっぷりサンラータン
  • もずく酢の酸辣湯スープ
  • トマトと卵のサンラータン風スープ春雨
  • 豆腐ともずくの酸辣湯スープ
  • あさりとトマトの酸辣湯
  • 酸味がクセになる!もずくのサンラータン

豆腐たっぷり!サンラータンスープ

4.4
920件の評価
木綿豆腐、しいたけ、えのき、水、鶏ガラスープの素、塩、しょうゆ、水溶き片栗粉、溶き卵、酢、白こしょう、ごま油、ラー油、小ねぎ
豆腐をたっぷり入れたサンラータンスープのご紹介です。トロッとまろやかなスープに酸味を効かせるのがポイント。バランスがよくとってもおいしいですよ。簡単なので献立にボリュームのある汁物が欲しいときにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
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さっぱり サンラータン

4.6
249件の評価
卵、トマト、しめじ、鶏がらスープの素、水、酢、しょうゆ、ごま油、塩こしょう、ラー油、水溶き片栗粉
寒くなってくると、温かくて、小腹を満たしてくれるようなものが恋しくなりませんか。お肉を使わずさっぱり仕上げ、また、辛さもお好みで調節出来るので是非お試し下さい。アレンジとして、ニンジンやほうれん草を入れても彩りも綺麗でオススメです!
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もやしたっぷりサンラータン

4.5
153件の評価
もやし、卵、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酢、砂糖、水、水溶き片栗粉、ラー油、木綿豆腐、小ねぎ、薄切りハーフベーコン
忙しい時や、あと1品欲しい時に、すぐ作れるもやしのサンラータンはいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感が良いもやしと、甘酸っぱいスープの相性が抜群で、ごはんにも中華麺にもよく合います。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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もずく酢の酸辣湯スープ

4.5
170件の評価
もずく、しめじ、水、にんじん、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、黒こしょう、ラー油、料理酒、溶き卵、水溶き片栗粉、小ねぎ
もずくが入った喉ごしのいい、酸辣湯スープのご紹介です。酸味と辛味が合わさり、食欲をそそります。お好みの野菜やきのこ類を足してもおいしくお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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トマトと卵のサンラータン風スープ春雨

4.6
138件の評価
トマト、春雨、水、塩こしょう、ラー油、水溶き片栗粉、酢、鶏ガラスープの素、しょうゆ、お湯、溶き卵、小ねぎ
トマトと卵のシンプルな材料でサンラータンの味付けにしました。野菜はお好みで、変えてください。ラー油の辛味と酢の酸味が美味しいです。ラー油や塩こしょうの量はお好みで調整してください。辛いのがお好きな方は、ラー油の量を増やしてください!
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豆腐ともずくの酸辣湯スープ

4.4
136件の評価
木綿豆腐、もずく、しめじ、溶き卵、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、酢、ごま油、白こしょう、ラー油、小ねぎ
糖質3g/120Kcal(1人分) 酸味と辛みが美味しい酸辣湯スープをとろみを付けずに作りました。もずくのとろみがありますので物足りなさが軽減できますよ。片栗粉小さじ1/2杯でとろみを付けた場合は糖質約1.2gプラスになります。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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あさりとトマトの酸辣湯

4.2
11件の評価
アサリ、トマト、鶏ガラスープの素、酢、水溶き片栗粉、しょうゆ、小ねぎ、お湯、料理酒、白こしょう、溶き卵
あさりとトマトが入った酸辣湯はいかがでしょうか。 あさりの旨味、トマトの酸味が詰まった酸っぱ、辛いスープをたまごを入れてマイルドに仕上げました。 酢とこしょうの量はお好みで調整してくださいね。 今夜の一品にぜひお試しください。
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酸味がクセになる!もずくのサンラータン

4.5
43件の評価
長ねぎ、ハム、豆腐、鶏ガラスープの素、塩こしょう、卵、水、もずく、ラー油、ごま油
もずく入りのサンラータンスープです。 酸味と辛さがクセになるスープです。 具だくさんなので、おかずとしてもいただけますね。 ご飯を入れて雑炊風に、中華麺を入れてサンラータン麺のアレンジもおすすめです。
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くずきり酸辣湯スープ

4.4
42件の評価
くずきり、しいたけ、タケノコの水煮、絹ごし豆腐、きくらげ、長ねぎ、水、酢、料理酒、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、溶き卵、水溶き片栗粉、豚バラ肉、ごま油、ラー油、お湯、塩
すっぱ辛い酸辣湯スープにくずきりを加えて仕上げました。酸味と辛味が効いているとろみのあるスープが、つるんとした喉ごしのいいくずきりによく絡みとてもおいしいですよ。辛さはお好みで調整してぜひ作ってみてくださいね。
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美味しい酸味が止まらない!酸辣湯スープ

4.6
98件の評価
豚バラ薄切り肉、絹豆腐、酢、黒酢、砂糖、塩こしょう、水、卵、片栗粉、ラー油、ブラックペッパー、にんじん、シイタケ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、生きくらげ
中華料理の酸辣湯(サンラータン)は、酸味が特徴のスープです。お好みで酢や辛さの調節をしてみてください。中華麺を入れてサンラータン麺としてもお召し上がりいただけます。一度飲んだら止まらない一品です。ぜひお試しください!
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コーンときのこたっぷりサンラータン風

4.4
26件の評価
コーン、えのき、長ねぎ、水、ラー油、酢、鶏ガラスープの素、しめじ、しいたけ、黒こしょう
酸っぱ辛いサンラータン風味で食欲そそります。 コーンでほんのり甘さがあって美味しいです。 お好みで春雨、卵など入れて頂いても具沢山スープになって美味しいです。 ぜひ、酢でさっぱり美味しいサンラータンを作ってみてください。
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ミニトマトと春雨の酸辣湯

4.3
25件の評価
ミニトマト、緑豆春雨、溶き卵、もやし、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、水溶き片栗粉、塩、白こしょう、酢、すりおろし生姜、ごま油、ラー油
ミニトマトの酸味が加わり、より一層さっぱりいただける春雨入りの酸辣湯はいかがでしょうか。簡単に作れるので、朝食や夜食などにもおすすめです。具材は冷蔵庫の残り物などでも代用できますので、ぜひお試しください。
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サラダ菜の酸辣湯スープ

4.2
17件の評価
サラダ菜、豚バラ肉、タケノコの水煮、絹ごし豆腐、長ねぎ、しいたけ、水、酢、料理酒、しょうゆ、ラー油、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、溶き卵、ごま油、水溶き片栗粉
酸っぱ辛い酸辣湯スープにサラダ菜を加えて作りました。さっと火を通したサラダ菜は鮮やかな緑色で赤いスープに色を添えてくれます。食感も残りとてもおいしいですよ。昼ごはんや夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
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もずく酢でなんちゃってサンラータン

4.1
36件の評価
カニカマ、水、もずく、塩、しょうゆ、鶏ガラスープの素、溶き卵、ごま油、玉ねぎ、小ねぎ
もずく酢を使ったさっぱりサンラータン風スープはいかがでしょうか。まろやかな酸味とごま油の風味が食欲をそそります。手軽な材料でささっと作れますので、忙しい時にもおすすめです。この機会に、ぜひ、お試しください。
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サンラータン風 溶き卵汁

4.2
31件の評価
しめじ、ミニトマト、長ねぎ、生姜、水、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、酢、溶き卵、ごま油、ラー油
塩分控えめのサンラータン風溶き卵汁のご紹介です。お酢の酸味とラー油の辛味と香味を効かせたスープに仕上がりました。きのこやトマトの旨みも加わり、塩気が少なめでもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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えのきと豆腐が主役 おうちでサンラータン麺

中華麺、お湯、えのき、きくらげ、豚バラ肉、水溶き片栗粉、水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、ラー油、砂糖、酢、白こしょう、小ねぎ、溶き卵、木綿豆腐
酸っぱくて辛い、クセになる味の酸辣湯麺をご家庭で作ってみてはいかがですか。 スーパーでも簡単に揃う食材、えのきと木綿豆腐を加えアレンジしてみました。 一口食べたら止まらない一品、ぜひお試しくださいね。
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ドライトマトで酸辣湯風スープ

ドライトマト、鶏ガラスープの素、酢、砂糖、水溶き片栗粉、ラー油、塩こしょう、粗挽き黒こしょう、パクチー、水、すりおろし生姜、溶き卵、ニラ、ミニトマト
ドライトマトで作る酸辣湯風スープのご紹介です。ドライトマトの甘酸っぱい出汁がニラの風味と溶き卵のフワトロのコクにとてもよく合い、うま味たっぷりのおいしいスープですよ。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。
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エビとニラのサンラータン風スープ

4.3
46件の評価
エビ、ニラ、玉ねぎ、鶏ガラスープの素、お湯、溶き卵、料理酒、粗挽き黒こしょう、水溶き片栗粉、ラー油、ごま油、酢
エビとニラのサンラータン風スープは、いかがですか。旨味のあるプリプリ食感のエビと、香りの良いニラに、すっぱ辛いサンラータン風のスープがよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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具だくさん 酸辣湯スープ

4.3
26件の評価
豚こま切れ肉、タケノコの水煮、しいたけ、生姜、溶き卵、水溶き片栗粉、鶏ガラスープの素、水、料理酒、塩こしょう、しょうゆ、酢、ラー油、ごま油、黒こしょう、玉ねぎ、絹ごし豆腐
酸っぱくて辛い酸辣湯スープのご紹介です。具をたくさん入れて食べ応えのある一品です。最後にかける黒こしょうが辛さの決め手です。そうめんを加えてにゅうめんにして召し上がってもおいしいですよ。ぜひお試しください。
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酸辣湯風春雨スープ

4.0
18件の評価
豚もも肉、片栗粉、絹ごし豆腐、しいたけ、タケノコの水煮、長ねぎ、溶き卵、春雨、水、酢、料理酒、薄口しょうゆ、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、ラー油、小ねぎ
酸辣湯風春雨スープのご紹介です。酸辣湯スープに春雨が入ることで食べ応えがありながらも、酸味でさっぱりといただけます。ピリ辛の味付けととろみのついたスープで体が温まりますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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酸辣湯風たけのこおじや

ごはん、豚バラ肉、タケノコの水煮、長ねぎ、にんじん、しいたけ、酢、しょうゆ、ラー油、鶏ガラスープの素、砂糖、お湯、溶き卵
酸辣湯風のおじやのご紹介です。酸味と辛みがほどよく効いていて、半熟卵とタケノコの食感、やわらかく煮込まれたごはんがとてもよく合い、おいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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ぶっかけ酸辣湯風ごはん

4.2
6件の評価
ごはん、しいたけ、溶き卵、水、しょうゆ、鶏ガラスープの素、酢、ラー油、ごま油、水溶き片栗粉、小ねぎ、豚こま切れ肉
ぶっかけ酸辣湯風ごはんのご紹介です。豚こま切れ肉としいたけの旨味が、酸味と辛味の効いた味つけによく合います。お好みのお肉やきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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サンラータン風味のピリ辛鍋

4.5
15件の評価
豚バラ肉、絹ごし豆腐、白菜、しいたけ、ニラ、長ねぎ、タケノコの水煮、もやし、水、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ラー油、塩こしょう、水溶き片栗粉、溶き卵、料理酒、酢
酸っぱ辛いサンラータン風鍋のご紹介です。豚バラ肉の旨味と野菜の旨味がスープに染みて、とてもおいしいですよ。酢の酸味とラー油の辛味がバランスよく、クセになる一品です。お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。
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和風サンラータンうどん

4.5
101件の評価
豚バラ肉、なると、しいたけ、水、めんつゆ、ラー油、酢、黒こしょう、砂糖、卵、水溶き片栗粉、お湯、うどん、水菜
中華料理のサンラータンを和風にアレンジ! 魚介の風味が香るサンラータンは、うどんや蕎麦との相性がぴったりです。 お好みで野菜をたっぷり入れても、とても美味しいですよ。 冷蔵庫の残り物でササっと作れるので、ぜひお試しくださいね。
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たっぷりきのこのサンラータン風そうめん

4.1
32件の評価
そうめん、お湯、えのき、しめじ、しいたけ、溶き卵、鶏ささみ、水、しょうゆ、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、酢、ラー油、小ねぎ
たっぷりきのこのサンラータン風そうめんのご紹介です。きのこのうまみとそうめんのつるつるとした食感がよく合う一品です。最後にかけるラー油と酢がアクセントになり、食欲をそそります。手軽に揃う材料でささっと作れるのでぜひお試しくださいね。
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丸くてかわいい酸辣湯風スープ餃子

4.4
26件の評価
餃子の皮、豚ひき肉、白菜の浅漬け、ニラ、水溶き片栗粉、シイタケ、鶏がらスープの素、酒、水、醤油、塩、ラー油、酢、卵、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、にんじん、玉ねぎ
夏でもさっぱりピリ辛に食べられるようサンラータン風にしました! 一口サイズの水餃子は食欲のない時もつるっとお召し上がり頂けます。 意外と簡単に調理して頂けますので、さっとお召し上がり頂きたい時などにとてもおすすめです!
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インスタント麺で作る サンラータン麺風

4.5
8件の評価
しいたけ、ホタテ、お湯、料理酒、溶き卵、粗挽き黒こしょう、ニラ、水溶き片栗粉、酢、ラー油、インスタントラーメン、豚こま切れ肉、玉ねぎ、付属の粉末スープ
インスタント麺で作る、サンラータン麺風はいかがですか。豚バラ肉やホタテ、野菜の旨味が合わさり、ラー油も効いたすっぱ辛くてとろみのあるスープに、インスタントラーメンが絡んで、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください
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冷やし酸辣湯そうめん

4.5
6件の評価
水、鶏ガラスープの素、塩こしょう、溶き卵、水溶き片栗粉、しいたけ、そうめん、料理酒、しょうゆ、酢、ラー油、ニラ、小ねぎ、お湯
暑い日にピッタリの素麺を、酸辣湯風にアレンジしてみました。酸っぱさと辛さが合わさって、暑い日でもお箸がどんどん進みますよ。お好みの具を足して入れても美味しくお作りいただけますので、是非作ってみてくださいね。
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酸辣湯風おかゆ

米、水、サラダ油、干し椎茸、カニカマ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、溶き卵、酢、粗挽き黒こしょう、小ねぎ、熱湯
酸辣湯風中華がゆの紹介です。米を炒めて、白粥を作り、今回は酸辣湯スープとあわせました。白粥は、そのままザーサイやねぎ、パクチーをトッピングしてシンプルに食べてもおいしいですよ。具材はサラダチキンやチャーシュー、海鮮を加えるとアレンジも広がります。ぜひお試しくださいね。
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すっぱ辛い酸辣湯そうめん

そうめん、お湯、豚バラ肉、絹ごし豆腐、タケノコの水煮、しいたけ、酢、しょうゆ、鶏ガラスープの素、砂糖、塩こしょう、ラー油、溶き卵、小ねぎ
すっぱ辛い酸辣湯そうめんのご紹介です。酢の酸味とラー油の辛さがおいしい酸辣湯に、中華麺ではなく、そうめんを使用して仕上げました。さっぱりとしたそうめんによく合いおいしいですよ。ぜひお試しください。
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すっぱ辛旨 サンラータン風味噌ラーメン

4.6
10件の評価
中華麺、お湯、豚こま切れ肉、干し椎茸、水、玉ねぎ、にんじん、溶き卵、料理酒、鶏ガラスープの素、粗挽き黒こしょう、ごま油、酢、ラー油、水溶き片栗粉、コチュジャン、みそ
すっぱ辛旨なサンラータン風味噌ラーメンはいかがですか。コチュジャンと粗挽き黒こしょうの辛みに、干し椎茸や豚こま切れ肉の旨味とコクがスープに合わさり、とってもおいしい味噌ラーメンですよ。ぜひお試しください。
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