和風サンラータンうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2. 1. しいたけは薄切りにします。なるとは細切りにします。豚バラ肉は5mm幅に切ります。
3. 2. (A)を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
4. 3. 1を入れ、中火で加熱します。
5. 4. 卵を溶きほぐして回し入れて中火で加熱し、卵が固まってきたら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
7. 6. 丼に5と4を入れて、水菜をトッピングしたら完成です。