![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
トマトと卵のサンラータン風スープ春雨 レシピ・作り方
「トマトと卵のサンラータン風スープ春雨」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトと卵のシンプルな材料でサンラータンの味付けにしました。野菜はお好みで、変えてください。ラー油の辛味と酢の酸味が美味しいです。ラー油や塩こしょうの量はお好みで調整してください。辛いのがお好きな方は、ラー油の量を増やしてください！
材料（2人前）
手順
- 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 トマトを1cm角に切ります。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 3 鍋に、水、鶏ガラスープの素を入れて中火で加熱し、煮立たせます。
- 4 1、2を入れて中火で加熱し、煮立ったら(A)を入れて中火で煮ます。
- 5 煮立ったら、溶き卵を回し入れ中火で加熱し、卵がふんわりしたら混ぜ合わせて火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
トマトの切り方はお好みでお切りください。細かく切った方が飲みやすいので、今回は細かく切りました。春雨は、しっかりと水気を切っておいてください。溶き卵を入れた後は、少し時間をおいて混ぜた方が卵がふんわりします。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
バーミー
2024.6.30
トマト1/8にカット、卵2個、椎茸追加
具材増やした分水は700㎖、味付け調整。
溶き卵に白だし少しだけ混ぜました…
ふわとろ卵に旨みが広がります◎
春雨は倍量で食べ応えありました♡
溶けたトマトの酸味が調味料となり
酸っぱ辛い美味しいスープになりました♪
10人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.7.6
すっぱくて
砂糖小さじ１追加しました◎
片栗粉とたまごで
ふんわりトロトロ♪
美味しかったです♡
10人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2021.11.3
とてもおいしい調味料の配合です。椎茸と長ネギを足して、朝から野菜たっぷり温まります。二日酔いで辛そうな旦那がおいしいと言っていました😆
9人のユーザーが参考になった
408
2021.7.14
うまかった
8人のユーザーが参考になった
さえ
2022.9.3
おいしかったです。またつくろう。
ラー油と醤油、気持ち多めで。
2人のユーザーが参考になった
あいこ
2022.8.15
味付けもちょうど良くて、とっても美味しかったです！
春雨入りもいいですね、また作りたいです( ´ ▽ ` )ﾉ
【自分用メモ】
作ってすぐに食べない場合は、春雨はもうちょっと少なめが良いかも。
2人のユーザーが参考になった
ayamom
2022.6.26
ザーサイ、にんじん、カニかま、もやし追加
酸味が夏にもぴったり☀️
2人のユーザーが参考になった
ume_1117
2022.12.10
ミニトマトを消費したくて作りました。春雨は、そのままスープに投入で大丈夫でした。簡単で美味しいスープなのでリピートしています❣️
1人のユーザーが参考になった
しおり
2021.8.27
レシピ通りに調理。
家族に美味しいと◎
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
みきてぃ
ラー油の代わりになにを入れるとおいしいですか？
kurashiru
ラー油の代わりに辛味を出したい場合は一味唐辛子をお好みで加え、
辛味が苦手でしたら抜いていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
みきてぃ
わかりました。ありがとうございます！ごま油もいれても美味しいでしょうか？
kurashiru
仕上げにお好みでごま油を入れていただいても美味しいですよ。
美味しくできますように。
sumire👧
美味しそう😆
一つ質問があります。それは春雨を湯麺などに、していいですか⁉️
kurashiru
麺はお好みで変えていただいても大丈夫ですよ。クラシルのレシピはお好みでアレンジしてみてくださいね。おいしく作れますように。
kaoriy
作り置きするとスープはるさめに吸っちゃいますか❓
kurashiru
時間が経ってしまいますと春雨がスープの水分を吸いとってしまいます。出来上がり後は出来るだけお早めにお召し上がりくださいね。美味しくつくれますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
