ミニトマトと春雨の酸辣湯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 鍋に水と(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら、もやし、緑豆春雨を加えます。
3. 2. 緑豆春雨に火が通ったら水溶き片栗粉を加えて中火で加熱し、ひと煮立ちしたらミニトマトを加え、溶き卵を回し入れます。
4. 3. 卵に火が通ったら、仕上げ調味料を入れて弱火で1分程加熱し、火からおろします。
5. 4. 器に盛り、ラー油をかけて完成です。