もやしたっぷりサンラータン　レシピ・作り方

Name: もやしたっぷりサンラータン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: もやし 1袋; 木綿豆腐 200g; 薄切りハーフベーコン 4枚; 卵 1個; 鶏ガラスープの素 大さじ2; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 水 800ml; 水溶き片栗粉 大さじ1; ラー油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「もやしたっぷりサンラータン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時や、あと1品欲しい時に、すぐ作れるもやしのサンラータンはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感が良いもやしと、甘酸っぱいスープの相性が抜群で、ごはんにも中華麺にもよく合います。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

もやし (200g) 1袋
木綿豆腐 200g
薄切りハーフベーコン 4枚
卵 1個
スープ
鶏ガラスープの素大さじ2
酢大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
水 800ml
水溶き片栗粉大さじ1
ラー油大さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 木綿豆腐は1.5cm角に切ります。薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
2. ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。
3. 鍋にスープの材料を入れて強火で加熱し、ひと煮立ちしたらもやし、1を入れて加熱します。
4. ベーコンともやしに火が通ってきたら中火にして、2を入れます。
5. 一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。再度中火で熱し、とろみがついたらラー油を回し入れて、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5

150件のレビュー

バーミー

2024.2.6

順番変えて水溶き片栗粉→溶き卵に。トロッとしたスープが口あたりいい◎ ベーコン入れ忘れましたがOKでした！余っていた絹ごし豆腐としいたけで。なかなか冷めない酸っぱ辛いスープ♡ もやしの大量消費になりました。あと一品にすぐ作れてよかったです♪

12人のユーザーが参考になった

おみつ

2019.11.17

子供が辛いの苦手なのでゴマ油で作ってから、食べる前にラー油を少し入れました！温まって美味しかったです！

9人のユーザーが参考になった

おつかれ

2021.5.19

ベーコン無しですが、美味しかったです！

7人のユーザーが参考になった

すず

2022.6.25

簡単で材料も少なく、とても美味しかったです。お酢が入って夏にもピッタリ！ラー油で辛さの調節は家族それぞれでしています。

5人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.3.4

No.509 本当は3日前に作りましたが、今日投稿です💦もやしたっぷりで、野菜摂りたい時に良いですね！😆好みで、ニラとか入れても美味しそう😋でも、レシピ通りでもすっごく美味しくて、しかも、結構本格的！😁卵がふわっふわで、本っ当に美味しく、辛さもちょうど良く、家族にもすごく大好評だったのでまた作りたいです✨

3人のユーザーが参考になった