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もやしたっぷりサンラータン レシピ・作り方
「もやしたっぷりサンラータン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい時や、あと1品欲しい時に、すぐ作れるもやしのサンラータンはいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感が良いもやしと、甘酸っぱいスープの相性が抜群で、ごはんにも中華麺にもよく合います。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- もやし (200g) 1袋
- 木綿豆腐 200g
- 薄切りハーフベーコン 4枚
- 卵 1個
- スープ
- 鶏ガラスープの素 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 800ml
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ラー油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 木綿豆腐は1.5cm角に切ります。薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 2 ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。
- 3 鍋にスープの材料を入れて強火で加熱し、ひと煮立ちしたらもやし、1を入れて加熱します。
- 4 ベーコンともやしに火が通ってきたら中火にして、2を入れます。
- 5 一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。再度中火で熱し、とろみがついたらラー油を回し入れて、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
バーミー
2024.2.6
順番変えて水溶き片栗粉→溶き卵に。
トロッとしたスープが口あたりいい◎
ベーコン入れ忘れましたがOKでした！
余っていた絹ごし豆腐としいたけで。
なかなか冷めない酸っぱ辛いスープ♡
もやしの大量消費になりました。
あと一品にすぐ作れてよかったです♪
12人のユーザーが参考になった
おみつ
2019.11.17
子供が辛いの苦手なのでゴマ油で作ってから、食べる前にラー油を少し入れました！
温まって美味しかったです！
9人のユーザーが参考になった
おつかれ
2021.5.19
ベーコン無しですが、美味しかったです！
7人のユーザーが参考になった
すず
2022.6.25
簡単で材料も少なく、とても美味しかったです。お酢が入って夏にもピッタリ！ラー油で辛さの調節は家族それぞれでしています。
5人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.3.4
No.509 本当は3日前に作りましたが、今日投稿です💦もやしたっぷりで、野菜摂りたい時に良いですね！😆好みで、ニラとか入れても美味しそう😋でも、レシピ通りでもすっごく美味しくて、しかも、結構本格的！😁卵がふわっふわで、本っ当に美味しく、辛さもちょうど良く、家族にもすごく大好評だったのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
カツラ
2020.2.19
土鍋で作ってはるさめも入れてみました😃
2人のユーザーが参考になった
krkr
2023.9.27
簡単。もやしをいっぱい食べれる。
1人のユーザーが参考になった
sakko
2020.5.31
簡単レシピでヘビロテ中！
1人のユーザーが参考になった
yui
2019.9.26
野菜をたくさん入れて作りました。スープがとてもおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
杏奈
ラー油の代用になるものは何ですか？
kurashiru
ラー油がない場合は、少し風味が変わりますが、唐辛子パウダーや豆板醤とごま油を混ぜ合わせていただくと代用になりますよ。辛さはお好みで調整してみてくださいね。レシピ通りもとても美味しく仕上がってしますのでラー油がご準備出来た際にはぜひレシピ通りも作ってみてくださいね。
こもえ
水溶き片栗粉大さじ1というのは、片栗粉と水はそれぞれどのくらいの量なのでしょうか。
kurashiru
水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ることができます。こちらのレシピでは大さじ1の水溶き片栗粉を使用するため、片栗粉小さじ1、水小さじ2を目安にご用意の上混ぜ合わせてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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