ドライトマトで酸辣湯風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. ニラは3cm幅に切ります。
4. 3. ドライトマトは1cm角に切ります。
5. 4. 鍋に水、3を入れて中火で熱し、沸騰したら1と2を入れて5分程中火のまま煮込みます。
6. 5. ドライトマトが柔らかくなったら1、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体になじんだら弱火にし、水溶き片栗粉を入れます。
7. 6. 中火にし、混ぜながら加熱し、沸騰したら溶き卵を入れ、溶き卵に火が通ったらひと混ぜし、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けてトッピングの材料をのせて出来上がりです。