えのきと豆腐が主役 おうちでサンラータン麺　レシピ・作り方

手順

1. 1. 木綿豆腐は5mm角の拍子木切り、えのきは石づきを落とし3cm幅に切ります。きくらげと豚バラ肉は細切りにします。
2. 2. 鍋にスープの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、1を加えて弱火で加熱します。
3. 3. 豚バラ肉に火が通ったら、中火にして水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れます。
4. 4. 卵に火が通ったら、仕上げ調味料を入れます。
5. 5. 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記時間通り茹で、よく湯切りします。
6. 6. 器に5と温めた4を入れ、トッピングを乗せて完成です。