酸辣湯風たけのこおじや　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. タケノコの水煮は薄切り、にんじん、長ねぎは千切りにします。
3. 2. しいたけは軸とカサに分けます。軸は石づきを切り落として手で割き、カサは薄切りにします。　
4. 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし1、2、3を入れ中火で豚バラ肉に火が通るまで1分ほど加熱します。
6. 5. ごはん、(A)を入れ中火で加熱します。
7. 6. 沸騰したら溶き卵を入れ蓋をして1分ほど弱火にかけ、溶き卵が半熟状態になったら火から下ろし器によそいラー油をかけてできあがりです。