あさりとトマトの酸辣湯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトのヘタは取り除きます。 アサリの殻はよく洗っておきます。
2. 1. トマトは1cm角に切ります。
3. 2. 沸騰したお湯に1、アサリ、鶏ガラスープの素を入れ、中火で煮ます。
4. 3. ひと煮立ちしたら、(A)を入れ中火で煮ます。
5. 4. ひと煮立ちしたら、中火のまま酢と水溶き片栗粉をゆっくり入れとろみをつけます。
6. 5. 溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火から下ろし、器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。