厚揚げの肉みそ炒め　レシピ・作り方

「厚揚げの肉みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質3.6g（低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます）/573kcal（1人分） 豆みそは味噌の中でも糖質量が低いのでおすすめです。厚揚げが入っていて、ボリューム満点の一品ですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 厚揚げは半分に切り、さらに1.5cm幅に切ります。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を加え炒めます。香りがたったら豚ひき肉を加え中火で炒めます。
  5. 5. 豚ひき肉に火が通ってきたら1を加え中火で炒め合わせます。
  6. 6. 厚揚げが温まったら3を加え中火で炒めます。
  7. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

たべれぽ
4.6

66件のレビュー
たべれぽの写真
おはなさん
おはなさん
2022.4.12
コクがあってボリュームも満点、ごはんがすすむ味付けで満足です！ 簡単に作れて美味しいのでまた作りたいと思います。
4人のユーザーが参考になった
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きみたこ
きみたこ
2021.5.26
2人のユーザーが参考になった
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saori
saori
2020.9.23
ピーマンもいれてみました。 子供たちにも好評で、おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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sakura
sakura
2023.8.29
倍量&合挽き肉ですが、美味しく出来ました♪
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ユーザー0767c4
ユーザー0767c4
2023.5.28
美味しかったです。たまたまパプリカの薄切りがあったので、加えました。
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Yuuko
Yuuko
2023.5.17
簡単に作れました。 低糖質でも とっても 美味しかったです✨ 生姜が効いてます！
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おつクック
おつクック
2023.4.18
米味噌しかなかったので、それと豆板醤を少し入れました。 ご飯にあって美味しかったです
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チョコ大好きなの。
チョコ大好きなの。
2022.4.25
ネギとお酒は入れませんでしたが味噌とごま油が絶妙に混じり合ってとても美味しく出来ました✨
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ユーザー88df3e
ユーザー88df3e
2021.9.3
旦那絶賛でした(笑) ありがとうございました！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー9b9ea4
ユーザー9b9ea4
4人前を作る場合、材料、調味料全て4倍で大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
4人前の場合は材料をレシピの4倍量を目安にご用意ください。味が濃く仕上がるのが心配な場合は、調味料を最初は3倍量から加え、味をみながら分量を調節することをおすすめいたします。また、大きめのフライパンをご用意いただき、一度に仕上げることが難しい場合は数回に分けてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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