春菊と厚揚げのそぼろ炒め　レシピ・作り方

「春菊と厚揚げのそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
24件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

甘じょっぱい味がご飯のおかずにぴったりな一品です。片栗粉を加えてとろみをつければ、あんかけ丼にもできます。生姜以外に、小ねぎの薬味も増やすとより美味しくいただけます。寒い日にぴったりなほかほかレシピです。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 春菊は綺麗に洗っておきます。仕上げ用の生姜を細切りに切っておきます。
  2. 1 春菊は2～3cmの長さに切ります。
  3. 2 厚揚げは2cm角に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
  5. 4 色が変わったら、1と2を入れ炒め、(A)を加えてサッと炒めます。
  6. 5 火が通ったら、火から下ろし、器に盛り付けて生姜を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

甘みがもっと欲しい方は、みりんを加えても良いです。ひき肉は、豚だけでなく鶏や牛でも代用で出来ますのでお試しください。

たべれぽ

4.3
24件のレビュー
たべれぽの写真
みっこ
みっこ
2023.1.5
春菊を沢山頂いたのでこちらのレシピを参考にしました。 お肉は豚バラで、長ネギとかさ増しにもやしを一緒に炒めました。 みりんを加えた甘めのタレと春菊独特の風味が絶妙でした！ 美味しすぎてあっという間に完食～(^^) リピ決定です！！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マチャくん
マチャくん
2022.5.30
春菊に白菜、にんじん入れて炒めたけれど、めちゃ美味いざんすよ！ご飯が進むくんざんすよ！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
初心者kana
初心者kana
2023.3.26
厚揚げなかったので油あげで代用しました。少し濃いめの味付けでご飯がすすみます！すごく美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
n♡
n♡
2020.1.6
ご飯がすすみます♡美味しい！定番メニューです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
びろん
びろん
2024.3.1
砂糖は気持ち少なめに。 変わった調味料は使ってないのに、春菊の風味と生姜のアクセントで、一手間加えたような味になります😋
たべれぽの写真
yuco
yuco
2021.3.17
春菊の香りが良いですね♪
たべれぽの写真
ティーナ
ティーナ
2020.12.13
クラシルの旬食材コーナーで紹介されてたので、気になって人生初春菊⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ ほろ苦くて美味しい〜！香りがすごい！ 厚揚げはもう半分小さく切った方がバランス良かったな💦 生姜は香りを出したかったので、さっと火を通しました✨ めっちゃご飯が進む味！！ほんとに美味しかった〜！うれぴ୧꒰*´꒳`*꒱૭✧
たべれぽの写真
くーちゃん
くーちゃん
2019.10.1
春菊美味しかったです♡

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ