ピリ辛 麻婆厚揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
3. 3 フライパンにごま油と(A)、1を入れ中火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を加え中火で炒めます。
4. 4 豚ひき肉に火が通ったら2を加え中火で炒めます。厚揚げに火が通ったら(B)を加えて中火にかけます。
5. 5 ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6. 6 お皿に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。