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小松菜と厚揚げのオイスター炒め　レシピ・作り方

「小松菜と厚揚げのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
272件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

小松菜と厚揚げのオイスター炒めはいかがでしょうか。厚揚げを使ってかさ増しした、ボリューム満点の炒めものです。オイスターソースのコクが効いた味つけは、ごはんが進みますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 厚揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1 小松菜は根元を切り落として4cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
  3. 2 厚揚げは2cm角に切ります。
  4. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
  5. 4 豚ひき肉の色が変わり、そぼろ状になってきたら、1の茎の部分、2を加えて中火で炒めます。茎の部分がしんなりしてきたら、1の葉の部分、(A)を入れてさらに炒めます。
  6. 5 全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は木綿豆腐の厚揚げを使用しました。絹ごし豆腐の厚揚げでも代用いただけますが、木綿豆腐の厚揚げを使用することで、炒める際に崩れにくく、きれいに仕上がります。

たべれぽ

4.4
272件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.11.14
4.6
中まで浸透させたいので薄くスライス お醤油辛いの苦手なので 味見しながらお醤油大さじ１ オイスター小さじ２に減らしました 美味しかったです♡
36人のユーザーが参考になった
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かおりん
かおりん
2020.6.6
豚こまで作りました。美味しかったです。また作ります。
29人のユーザーが参考になった
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よしもーぬ
よしもーぬ
2021.10.18
5.0
調味料３つでこんなに美味しい！ありがとうございますー！また作ります。
12人のユーザーが参考になった
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ゆかにゃ
ゆかにゃ
2022.9.27
4.4
思い切ってお肉無しで作りましたが、美味しかったです！ちょうど良いおかずになりました！
5人のユーザーが参考になった
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ばぁば
ばぁば
2022.1.26
4.2
挽肉が無かったのでかしわで作りました。美味しく出来ました。
4人のユーザーが参考になった
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しまっく
しまっく
2023.3.13
4.4
生姜炒めにするか、オイスター炒めにするか迷いましたが、牛コマが余っていたのでオイスター炒めにしました。ポイントは意外と厚揚げを薄目にスライスするところでしょうか。調理工程も簡単で、味もばっちり決まりビールのおかずにもご飯にもピッタリです。リピート確実です。
3人のユーザーが参考になった
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ハウル
ハウル
2022.10.15
4.2
2倍量で。ひき肉は鶏ひきで小松菜なかったのでキャベツで。お酒も少し加えてオイスター醤油少し鶏ガラスープで調整して 最後に片栗粉でとろみ付けしました。ご飯にもおつまみにも合いとても美味しく頂きました。また作ります。ご馳走様でした。(^^)
3人のユーザーが参考になった
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みゆ
みゆ
2021.2.9
4.3
めっちゃ美味しかった！ちょー簡単でボリュームあるからいい！
3人のユーザーが参考になった
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ya
ya
2022.10.25
4.6
絹の厚揚げがあったので豆腐ハンバーグを作る時の豚ミンチを少しもらって小松買って作りました。後はレシピ通りです。美味しくできました。チャレンジして失敗するのがイヤなのでレシピ通りに作ります。今の所、失敗なく作れてます。初めて作るものばかりですが、全てレシピ通りにすれば大丈夫です。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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