ゆず胡椒風味 厚揚げと豚ひき肉の炒めもの　レシピ・作り方

「ゆず胡椒風味 厚揚げと豚ひき肉の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉と厚揚げをゆず胡椒がアクセントになった甘辛味付けで炒めた簡単、節約レシピのご紹介です。比較的リーズナブルな価格で手に入る材料で作り、切って炒めるだけの短時間でできるおかずです。ぜひ試してみてくださいね！

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 厚揚げは一口大に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒めます。
  3. 3. 中火のまま、1を入れて、厚揚げに焼き色が付くまで炒めます。
  4. 4. (A)を入れて、さっと全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆず胡椒はお好みで調整してください。 厚揚げの油が気になる方は厚揚げに熱湯をかけて油抜きをしてください。

たべれぽ
4.6

42件のレビュー
たべれぽの写真
くるみのクッキー
くるみのクッキー
2020.3.26
甘辛で美味しかったです。ひき肉ではなく、豚バラ肉を細く切って使いました。
3人のユーザーが参考になった
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Risa Homma
Risa Homma
2018.5.28
鶏ひき肉と厚揚げ、青梗菜で。カタクリも入れてとろみをつけました！とっても簡単で美味しい！！
1人のユーザーが参考になった
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gomaichi
gomaichi
2023.3.14
だいぶ食べ進めてから、写真撮りました😖💦 柚子胡椒が、どんな感じに出てくるかな？と思いましたが、挽き肉とよく合いました😄 少ない材料で簡単に作れるし、ご飯にも合うので👍
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ハモン
ハモン
2023.2.7
美味しかったですが、味に飽きる感じがしました。
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はっぴぃ
はっぴぃ
2022.12.15
柚子胡椒の風味が爽やかで、とても美味しかったです。 砂糖や醤油などの甘辛さもちょうど良く、酒やみりんが肉の臭みを消して良い風味になっていました。 柚子胡椒はなかなか減らないのですが、このようなレシピで積極的に使いたいと思いました。
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ペパーミント
ペパーミント
2022.7.27
厚揚げ食べたかったので作りました！ゆず胡椒の味付け美味しかったです！
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Daisy 22
Daisy 22
2022.3.8
もやし、にんじん、舞茸入れました。 柚子胡椒は控えめに、小さじ1も入れてないかと思いますが、ピリっとアクセントでおいしかったです！ 翌日、夫のランチに、白だしでつゆを作ったお蕎麦に乗せたたら大好評でした。 また作ります。
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ナナコ
ナナコ
2021.11.23
厚揚げと柚子胡椒で検索してヒットしました。 肉は鶏ささみ、トッピングは黒ゴマで代用しています。 美味美味！ 文句無しに美味しいです。 ピリ辛感に食が進みます。 MYキッチンでは柚子胡椒は、あまり馴染みがないんですが、これを機会 にもっと使いたいなと思いました。
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まあちゃん
まあちゃん
2021.11.9
柚子胡椒って本当にいい仕事するなあっていう味です。簡単なのに美味しくて食べ応えがあります。2倍の量を3人でペロリと平らげました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

カオっちゃん
カオっちゃん
柚子胡椒の量はお好みで、との事ですが、全然入れないのでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ゆず胡椒は省いてもお作りいただけます。ゆず胡椒を加えることでより香り高い仕上がりになりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。

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