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豆腐ニラのレシピ
おすすめの25選を紹介

最終更新日 2023.10.5
豆腐ニラのレシピ おすすめの25選を紹介
豆腐とニラを使った絶品レシピをご紹介します。ニラだれでいいただく冷奴やしっかりボリュームのチャンプル、具だくさんの鍋など、さまざまな味わいのレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 豚ニラ豆腐のオイスターソース炒め
  • 豆腐の万能ニラダレがけ
  • 豚肉とニラの豆腐チャンプルー
  • マーボー豆腐で!ピリ辛あったか鍋
  • まんまるふわふわ豆腐卵蒸し
  • ふわふわ豆腐入りニラたま
  • ニラソースがけ厚揚げステーキ
  • ピリ辛具沢山な豆腐チゲ

豚ニラ豆腐のオイスターソース炒め

4.4
493件の評価
ニラ、木綿豆腐、豚ロース、片栗粉、酒、しょうゆ、みりん、オイスターソース、ごま油
簡単にできるごはんに合うおかずレシピです。オイスターソースの香りが食欲をそそります。豚ロースのコクが豆腐とニラに絡んで、ごはんが進む味付けです。材料も少なく、さっとできて美味しいので、是非お試しください。

豆腐の万能ニラダレがけ

4.4
201件の評価
ニラ、ニンニク、生姜、酢、砂糖、ラー油、しょうゆ、絹ごし豆腐
ニラたっぷりの万能タレのご紹介です。ニラ、ニンニク、生姜の風味がガツンと効いた万能タレです。豆腐にかけるのはもちろん、和えものや麺類の味つけとしても活用できますよ。ぜひお試しくださいね。

豚肉とニラの豆腐チャンプルー

4.5
190件の評価
木綿豆腐、豚バラ肉、ニラ、料理酒、鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油、サラダ油、溶き卵
豚肉とニラの豆腐チャンプルーはいかがですか。香りの良いシャキシャキとしたニラと、旨味のある豚バラ肉に、焼き色のついたあっさりとした豆腐が絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。

マーボー豆腐で!ピリ辛あったか鍋

4.6
188件の評価
豚ひき肉、ニラ、白菜、ニンニク、オイスターソース、水溶き片栗粉、水、鷹の爪輪切り、ごま油、豆板醤、ラー油、しょうゆ、絹ごし豆腐、鶏ガラスープの素、料理酒、粉山椒
麻婆豆腐を野菜に乗せるだけで、ピリ辛鍋に大変身! 麻婆豆腐のとろみで食欲増進間違いなし! ご飯にそのままかけても美味しく召し上がれます。 いつもの鍋に飽きてしまった時や、おさけのおつまみにも! ぜひ作ってみて下さい。

まんまるふわふわ豆腐卵蒸し

4.4
293件の評価
絹ごし豆腐、卵、ニラ、白だし、水、水溶き片栗粉、カニカマ、めんつゆ
豆腐の水切りもなく、レンジで加熱するだけで簡単にできます。豆腐が入ることで茶碗蒸しより少しボリューミーです。見た目もころんとまんまるで可愛いので、おもてなしレシピとしても活躍してくれますよ。

ふわふわ豆腐入りニラたま

4.4
98件の評価
木綿豆腐、ニラ、卵、ごま油、鶏ガラスープの素
いつものニラたまを、お豆腐を加えてカサ増し! フライパンひとつで簡単に出来る豆腐ニラたまです。 味付けはシンプルに、ごま油と鶏ガラスープの素だけで中華風にしました。 忙しい時でも夕飯のおかずなどにサッと作れますよ。

ニラソースがけ厚揚げステーキ

4.6
138件の評価
ニラ、厚揚げ、ごま油、オイスターソース、砂糖、豆板醤、液体みそ
ニラソースがけ厚揚げステーキはいかがでしょうか。メインのおかずにもなるレシピです。豆板醤の辛みとオイスターソースの旨みが効いたニラソースをカリッと焼いた厚揚げにかけると、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

ピリ辛具沢山な豆腐チゲ

4.6
327件の評価
絹ごし豆腐、豚バラ肉、キムチ、玉ねぎ、長ねぎ、もやし、しめじ、ニラ、水、料理酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、みりん、コチュジャン、ごま油
具沢山な豆腐チゲのご紹介です。コチュジャンをたっぷり使ったスープは豚肉や野菜からでた旨味とコクを感じ、ピリ辛で体があたたまる一品です。寒い季節はもちろん、暑いときに食べるピリ辛鍋もおいしいですね。ぜひ、お試しください。

ニラたっぷりジューシー 油揚げ餃子

4.5
213件の評価
油揚げ、豚ひき肉、ニラ、長ねぎ、しょうゆ、ごま油、すりおろし生姜、熱湯、大葉
餃子の具を油揚げに包んで焼いてみました。豚ひき肉のコクに野菜の旨味が油揚げとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ご飯が進み、お酒にもよく合います。是非お試しくださいね。

絹豆腐で作るスンドゥブチゲ

4.6
145件の評価
絹ごし豆腐、あさりの水煮、豚バラ肉、玉ねぎ、ニラ、キムチ、卵、しょうゆ、コチュジャン、粉唐辛子、すりおろしニンニク、塩、水
韓国料理のひとつのスンドゥブチゲのレシピのご紹介です。絹ごし豆腐よりも柔らかくなめらかな純豆腐を使用するスンドゥブチゲですが、今回は手に入りやすい絹ごし豆腐を使用しました。寒い日にいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調味料3つで 豚肉と厚揚げとニラの簡単炒め

4.4
96件の評価
厚揚げ、ニラ、料理酒、七味唐辛子、糸唐辛子、鶏ガラスープの素、豚こま切れ肉、サラダ油
おうちにある定番調味料3つと、手に入りやすい食材で出来る、簡単な炒め物のご紹介です。鶏ガラスープの素のあっさりとした味わいに、七味唐辛子のピリッとした辛味が食材によく合い、ごはんがどんどん進むおかずです。

サバの味噌煮缶でピリ辛麻婆豆腐

4.4
122件の評価
サバの味噌煮缶、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、豆板醤、水、料理酒、しょうゆ、ニラ、ごま油、長ねぎ、絹ごし豆腐、水溶き片栗粉
サバの味噌煮缶を使った麻婆豆腐のご紹介です。そのまま食べてもおいしい旨味たっぷりのサバの味噌煮缶はあっさりとした絹ごし豆腐によく合い、とてもおいしいです。ピリ辛な味付けがクセになりますよ。ぜひお試しください。

ピリ辛 キムチ鍋

4.5
254件の評価
豚バラ肉、キムチ、木綿豆腐、ニラ、えのき、長ねぎ、水、鶏ガラスープの素、みりん、しょうゆ
ピリ辛なキムチ鍋のご紹介です。旨味たっぷりのキムチがスープにしみて体が温まる一品です。ピリ辛な風味がたまらなく、クセになるおいしさです。簡単に作れるので、お好きな具材を加えてアレンジしてみてください。

【大久保シェフ】四川麻婆豆腐

4.8
215件の評価
絹ごし豆腐、長ねぎ、ニラ、豚ひき肉、水、塩、豆板醤、甜麺醤、すりおろしニンニク、一味唐辛子、料理酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、うま味調味料、白こしょう、水溶き片栗粉、ラー油、サラダ油、花椒、豆豉
神田『麻婆豆腐TOKYO』の大久保シェフに教えていただいたレシピ、四川麻婆豆腐のご紹介です。本格的なお店の味をご家庭でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼大久保シェフについて ・お店のwebサイト https://tokyo-chinese-restaurant.business.site/ ・Twitter https://twitter.com/mabodofutokyo?s=20&t=tzY81YfwkzUMHkEjNKDLIw ・お店の所在地 所在地:東京都千代田区神田司町2-4-2 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/04f0c449-32aa-42c3-a743-4a8126831c04

ニラ麻婆豆腐

4.4
20件の評価
木綿豆腐、水、豚ひき肉、ニラ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、サラダ油、しょうゆ、料理酒、砂糖、豆板醤、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、ごま油、お湯
ニラ麻婆豆腐のご紹介です。豆板醤が効いたピリ辛の麻婆豆腐に、ニラをたっぷり入れて仕上げました。ニラの風味がよく、ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。

簡単 キムチ鍋風スープ

4.5
196件の評価
キムチ、絹ごし豆腐、豚バラ肉、長ねぎ、ニラ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ごま油、みそ、水、顆粒和風だし、えのき
具沢山のキムチ鍋風スープのご紹介です。 豚バラ肉を先に炒めることで旨味をぐっと閉じ込め、煮込んでも固くなりません。ニンンクと生姜がよく効いているので寒い日にもぴったり。体が温まりますよ。 是非、試してみてください。

厚揚げ入り ニラ玉

4.4
279件の評価
ニラ、溶き卵、厚揚げ、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、ごま油
普段のニラ玉にひと工夫した厚揚げの入ったニラ玉レシピのご紹介です。厚揚げが入っているので、食べ応えがありごはんのおかずにぴったりの一品になっています。また、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

豆乳ダシで豆腐とニラだれの冷や汁

ごはん、絹ごし豆腐、ニラ、鶏ガラスープの素、酢、砂糖、塩こしょう、無調整豆乳、白みそ、白すりごま、ごま油、花椒、糸唐辛子、ラー油
豆腐とニラの中華風味冷や汁風のご紹介です。つめたく冷やした無調整豆乳入り味噌スープに豆腐とニラだれの風味がよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ランチやお夜食にも喜ばれます。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。

ニラとみょうがソースの和風豆腐ステーキ

4.3
5件の評価
木綿豆腐、薄力粉、ミョウガ、ニラ、長ねぎ、酢、砂糖、ごま油、めんつゆ
豆腐ステーキに、ニラとミョウガをたっぷり加えたタレをかけました。カリッと焼き上がった豆腐は、中はふんわりとしています。ニラとミョウガの風味もよくめんつゆをベースに作るタレとの相性も抜群ですよ。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。

しらすとニラの和風マーボー豆腐

4.6
9件の評価
絹ごし豆腐、鶏ひき肉、ニラ、水、みそ、みりん、顆粒和風だし、すりおろし生姜、ごま油、水溶き片栗粉、七味唐辛子、釜揚げしらす
みそで味つけした、和風マーボー豆腐のご紹介です。ニラの香りと、しらすの旨味がアクセントになり、ごはんが進む一品です。七味唐辛子をかけることで味が引き締まり、お酒のお供にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

ニラたっぷり 豆腐ハンバーグ

4.5
37件の評価
木綿豆腐、鶏ひき肉、ニラ、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩こしょう、ポン酢、大葉、サラダ油
ニラたっぷりの豆腐ハンバーグはいかがでしょうか。ニラの食感と香りが食欲をそそる一品ですよ。ポン酢で味付けし、さっぱりと仕上げました。食べ応えも抜群なので、今晩のおかずにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

激辛 豚肉のスンドゥブチゲ

4.6
158件の評価
豚バラ肉、絹ごし豆腐、卵、すりおろしニンニク、料理酒、コチュジャン、鶏ガラスープの素、みそ、しょうゆ、一味唐辛子、ラー油、鷹の爪輪切り、ごま油、小ねぎ、ニラ、お湯、粉山椒
アツアツ激辛な豚肉のスンドゥブチゲの紹介です。激辛の中に旨味があり、やみつきになる一品です。辛いものが好きな方や辛いものが食べたい時などにぴったりなので、お昼ごはんや晩ごはんにぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

お家で韓国料理 辛うまスンドゥブチゲ

4.6
408件の評価
絹ごし豆腐、キムチ、長ねぎの青い部分、あさりの水煮、粉唐辛子、ごま油、玉ねぎ、ダシダ、水、酒、みりん、卵、すりおろしニンニク、ニラ、豚肩ロース
トゥッペギで作る、スンドゥブチゲのレシピです。旨辛アツアツで身体が温まる一品です。炒めて煮るだけと、簡単に作ることができますよ。あさりの旨味もたっぷりでとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

豆腐入りフワフワお好み焼き

4.6
37件の評価
絹ごし豆腐、卵、ピザ用チーズ、あげ玉、薄力粉、ごま油、キャベツ、かつお節、青のり、お好み焼きソース、マヨネーズ、ベーキングパウダー、釜揚げしらす
絹ごし豆腐入りのフワフワなお好み焼きのご紹介です。とろけるチーズのコクとあげ玉のさくさくの食感がおいしくてついついお箸が止まりませんよ。ビールにもよく合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。お手軽な材料でできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

一人前のキムチ鍋

4.5
132件の評価
豚バラ肉、キムチ、えのき、絹ごし豆腐、ニラ、水、豆板醤、みそ、鶏ガラスープの素、白菜
糖質9.5g/518kcal(1人分) キムチ鍋のレシピのご紹介です。鍋は野菜をたくさん食べられてボリューム満点の一品です。キムチは糖質も比較的低く、味のポイントにもなるのでオススメです。ぜひお試しください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。 コツ・ポイント