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サバの味噌煮缶でピリ辛麻婆豆腐 レシピ・作り方
「サバの味噌煮缶でピリ辛麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サバの味噌煮缶を使った麻婆豆腐のご紹介です。そのまま食べてもおいしい旨味たっぷりのサバの味噌煮缶はあっさりとした絹ごし豆腐によく合い、とてもおいしいです。ピリ辛な味付けがクセになりますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、30分程置き、水気を切っておきます。
- 1 ニラは3cm幅に切ります。
- 2 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 3 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒め、香りが出てきたら1を加え全体に油がなじんだら水、(A)を加えます。
- 5 ひと煮立ちしたらサバの味噌煮を入れてほぐし、3を加えて中火で混ぜ合わせ、3分程加熱します。
- 6 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろします。
- 7 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
サバの味噌煮缶は旨味たっぷりなので汁ごとお使いください。 絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 豆板醤の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
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