簡単 キムチ鍋風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。えのきは石づきを落とし、半分に切ります。
2. 2 ニラは固い部分を切り落とし、3cm幅のざく切りにします。
3. 3 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4 フライパンにごま油をひいて、(A)を入れ弱火で香りがするまで炒め、3を加え、中火にして豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
5. 5 (B)を加え強火にかけ、沸騰したら中火にしてキムチ、1を加えます。
6. 6 ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れ、2を入れ、火が通ったら器に盛って完成です。